Влияние стимуляторов роста на урожай и качество растений винограда

Стимуляторы роста, а точнее было бы их назвать регуляторами роста, в последнее время приобретают все большую популярность. И дело не только в том, что они способствуют росту урожайности – они обеспечивают повышенное качество наших овощей и фруктов. Стимуляторы роста успешно используются в садоводстве, виноградарстве и овощеводстве для ускорения укоренения при размножении, уменьшения предуборочного опадения плодов, с целью задержки цветения, прореживания цветков и завязей, для замедления прорастания клубней, корнеплодов и луковиц при хранении, для борьбы с сорняками и т.д.

Но, как любые биологически активные вещества, регуляторы роста требуют очень осторожного обращения с ними. Передозировка этих соединений очень опасна: можно не только не получить ожидаемого эффекта, но столкнуться с прямо противоположным результатом. Большинство из биологически активных веществ в низких и очень низких концентрациях играют роль стимуляторов роста, способствуют повышению иммунитета, активизируют плодоношение. В высоких концентрациях эти же препараты оказывают действия, угнетающие физиологические процессы в растении. Так что лучше немного недодать, чем передать.

1. Агроклиматическая и почвенная характеристика Анапо-Таманской и Черноморской зоны

Анапо-Таманская зона включает в себя два административных района. Рельеф её равнинно-увалистый, представлен невысокими (до 150 м) грядами с пологими склонами и слабовогнутыми долинами. Климат мягкий, но засушливый. Среднегодовое количество осадков 400-450 мм. Около трети годовой нормы их приходится на лето, свыше двух третий – на зимне-осенний период, весной и ранней осенью почти ежегодно бывают более или менее продолжительные засухи. Среднегодовая температура воздуха +11,1°С. Абсолютный минимум -27° С. Продолжительность безморозного периода 193-223 дня. Сумма активных температур 3400-3600° С, что обеспечивает созревание даже позних сортов винограда. Распределение температур по месяцам гарантирует ведение культур без укрытия на зиму.

Среди почв преобладают черноземы южные выщелоченные и карбонатные, каштановые почвы, дерново-карбонатные, лесные серые и бурые, коричневые, щебенчатые.

По свойствам, почвы имеют разный оценочный балл: от 71-93 у черноземов до 64-73 у дерново-карбонатных и 59-65 у щебенчатых.

Зона специализированна на производстве марочных сухих белых и красных вин, шампанских виноматериалов, крепких марочных вин, соков и столового винограда. Дальнейшее развитие отрасли будет за счет упорядочения внутрихозяйственного использования земель, увеличения их плодородия, а также за счет освоения склонов.

Черноморская зона объединяет 5 административных районов, ростирается неширокой полосой от границ Анапского района до Абхазии.

Рельеф зоны горный, с крутыми и пологими склонами. Высота водоразделов над уровнем моря 300-800 м, крутизна склонов достигает 12 – 15 – 25°. Климат зоны мягкий, теплый, территория ее в значительной части защищена от холодных северо-восточных ветров (норд-остов) отрогами Большого Кавказского хребта. Исключение составляет район г. Новороссийска, открытый ветрам. При большой силе ветра наносят существенные ущербы посевам и многолетним насаждениям в долинах и на побережье Геленджикского района: повреждают виноградные гроздья, листья, ломают зеленые побеги. Годовое количество осадков в зоне от 700 до 800 в районе Геленджика и Туапсе и до 1200 мм южнее – в районе Сочи. Среднегодовая температура воздуха +11,5… +12,5°С (Новороссийск-Геленджик) и до +13…+14,5°С (Сочи-Адлер). Продолжительность периода с температурой выше +10°С 197-244 дня. Сумма активных температур болеет 4000°C. Зима неустойчивая, мягкая, минимальная температура, по данным метеостанции Абрау-Дюрсо, не опускается ниже -20°C.

Почвенные условия разнообразны. Преобладают дерново-карбонатные с небольшой мощностью гумусового горизонта, переходящие по мере подъема над уровнем моря в лесные серые, темно-серые и бурые. Все перечисленные почвенные разности обеспечивают при удобрении и соответствующей технологии возделования виноградников высокие урожаи хорошего качества. Специализация зоны – производство высококачественного шампанского, марочных столовых и десертных вин, столового винограда.

Дальнейшее развитие виноградорства будет идти за счет освоения склонов, повышения плодородия эродированных почв на существующих склоновых виноградниках путем сидерации и задернения междурядий, удобрения и других приемов.

2. Стимуляторы роста

Стимуляторы (регуляторы) роста, органические соединения, вызывающие стимуляцию или ингибирование процессов роста и развития растений. К регуляторам роста относят:

- фитогормоны типа ауксинов

- гиббереллинов

- цитокининов

- гормональный комплекс цветения - флориген, а также некоторые негормональные соединения природного происхождения, как фенолкарбоновые (феруловая, ванилиновая, кофейная и др.) кислоты, которым присущи свойства цитокининов;

- некоторые витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, никотиновая кислота), влияющие как дополнительные ростовые вещества;

- фитогормоны ингибиторного действия (абсцизовая кислота, этилен и др.), которые на капливаются в растении в период торможения ростовых процессов в покоящихся органах.

К регуляторам роста относят также синтетические ингибиторы роста, например, ретарданты, подавляющие рост стеблей; антиауксины, тормозящие передвижение по растению индолилуксусной кислоты и ее аналогов; парализаторы типа гидразина малеиновой кислоты, резко приостанавливающие рост всех органов, и др. Сбалансированный рост виноградного растения включает в себя двустороннюю регуляцию с помощью веществ, стимулирующих, и веществ, ингибирующих процесс роста и развития растения.

ГУМИНОВЫЕ УДОБРЕНИЯ – получают из природного сырья: торфа, бурого угля, сапропеля. В составе этих удобрений содержится азот, фосфор и калий, но их настолько мало, что говорить о них, как об источнике NPK не приходится. Гуминовые вещества, внесенные с удобрениями этого типа прежде всего изменяют физические свойства почв: повышается влагоемкость легких почв, водопроницаемость тяжелых, улучшается структура почвы, уменьшается ее плотность. Наблюдается усиление микробиологической активности почвы, причем как в первый год внесения удобрений, так и впоследствии. Одновременно с увеличением численности микроорганизмов усиливается и ферментативная активность почвы, что, в свою очередь, увеличивает подвижность питательных элементов почвы. Таким образом, применение гуминовых удобрений существенно изменяет условия почвенного питания растений, вызывая активное усиление процессов мобилизации питательных веществ в усвояемой для растений форме.

ГЕТЕРОАУКСИН (из группы ауксинов) — химическое вещество высокой физиологической активности, образующееся в растениях и влияющее на ростовые процессы; один из наиболее широко распространённых ауксинов; образуется из аминокислоты триптофана в листьях, а затем перемещается в растущие стебли и корни растений, где окисляется и переходит в деятельное состояние. Физиологическая роль гетероауксина в растениях весьма разнообразна. Помимо стимуляции деления и растяжения клеток, гетероауксин влияет и на многие другие процессы в растениях.

Под действием гетероауксина активируются биохимические процессы в протоплазме, изменяются интенсивность дыхания, уровень окислительно-восстановительных процессов и кислородный обмен, которые являются важными условиями роста и обмена веществ в растении. Ауксины способствуют поступлению к растущим клеткам других активных органических веществ, необходимых для ростовой реакции. Обмен веществ лежит в основе роста и развития организмов, адаптации к изменяющимся условиям окружающей среды.

Принципиально новая формула стимулятора корнеобразования «Гетероауксин», обогащенная органическими веществами, позволяет в полной мере использовать весь потенциал этого природного ростового вещества.

Проведенные исследования препарата «Гетероауксин» показали, что даже однократная обработка благоприятно влияет не только на корневую систему, но и на растение в целом:

— вызывает накопление и усиленный обмен органических веществ

— способствует регенерации части растений в новый индивид

— стимулирует образование корней у черенков,

— ускоряет корнеобразование у рассады и взрослых растений

— усиливает рост придаточных корней

— улучшает срастание тканей при прививке

— препятствует опаданию завязей и листьев;

— значительно увеличивает жизнеспособность генеративных органов

— оказывает стимулирующее действие на продолжительность цветения

ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА - стимулирует плодообразование.

КОРНЕВИН- аналог гетероауксина. Перед посадкой, для лучшей приживаемости, корневую систему растений опудривают корневином.

ЭПИН (сейчас в продаже появился Эпин-Экстра) - антистрессовый препарат. Относится к группе брассинолидов. Это гормоны, поддерживающие в норме иммунную систему растений, особенно в стрессовых ситуациях: пониженные температуры, заморозки, затопление, засуха, болезни, действие пестицидов, засоление почвы и т.д. Брассинолиды содержатся в каждой растительной клетке, но их природный уровень в изменившейся экологической ситуации часто оказывается недостаточно высоким для поддержания иммунитета и нормального развития растения в течение всей вегетации. Семена, обработанные эпином, быстрее прорастают, а рассада, полученная из таких семян, обладает иммунитетом ко многим распространенным заболеваниям (черная ножка, фитофтороз, ризоктониоз, мучнистая роса и т.д.). К тому же растения становятся более устойчивыми к изменениям погоды и даже к таким неблагоприятным явлениям, как засуха, заморозки, химическое загрязнение почвы. Важно и то, что выращенная продукция отличается высоким качеством и пониженным содержанием тяжелых металлов, нитратов, остаточных пестицидов. Установлено также, что препарат обладает активизирующим влиянием на побегообразование винограда.

БИОСТИМ - регулятор роста природного происхождения (вытяжка из растений). Представляет собой комплекс фитогормонов ауксиновой и гиббереллиновой природы. Биостим рекомендуется применять для ускорения прорастания семян (предпосевная обработка), при пикировке и высадке рассады, для улучшения укоренения саженцев. Следовательно, биостим является хорошим адаптогеном: он укрепляет иммунную систему растения и помогает ему пережить неблагоприятные периоды жизни, справиться с заболеванием. Опрыскивание растений биостимом способствует ускорению роста и повышению урожайности растений.

СИЛК - природный фунгицид и стимулятор роста. Увеличивает урожайность на 25-30%, способствует повышению жизнестойкости растений в экстремальных климатических условиях (засуха, заморозки), сокращает заболеваемость растений фитофторозом, ложной мучнистой росой, бурой ржавчиной, корневой гнилью, вилтом, черной бактериальной пятнистостью и т.д.

ИММУНОЦИТОФИТ - препарат, способствующий значительному повышению иммунитета растений и их сопротивляемости многим распространенным заболеваниям: фитофторозу, альтернариозу, ризоктониозу, различным видам парши, черной ножки, мучнистой росы, бактериозов и т.д. Вещество ауксиновой природы. Стимулирует ростовые процессы. После обработки повышенная сопротивляемость болезням сохраняется в течение одного-двух месяцев.

ЦИРКОН - регулятор роста и развития растений, корнеобразователь, индуктор цветения. Получен из растительного сырья. Повышает всхожесть и энергию прорастания семян. Ускоряет цветение, рост и развитие растений на 5-10 дней. Сроки созревания сокращаются на 1-2 недели. Урожайность возрастает на 35-60%. Обладает высокой корнеобразующей активностью. Способствует укоренению рассады и черенков. Ускоряет их приживаемость при пересадках и снижает накопление тяжелых металлов.

ЦИТОВИТ (микроудобрение) - содержит полный комплекс микроэлементов в органической форме, наиболее доступной для растений. Повышает урожайность. Повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям выращивания и перезимовке. Снижают опадение завязи, предотвращают отмирание точек роста и заболевание подкармливаемых культур такими болезнями как хлороз, различные пятнистости листьев, "розеточность" плодовых, гнили и т.д. Наибольший эффект достигается при совместной обработке семян, рассады и вегетирующих растений ЭПИНОМ-ЭКСТРА и ЦИТОВИТОМ, а для корнеплодов ЦИРКОНОМ с ЦИТОВИТОМ.

ГИББЕРЕЛЛИН ( в настоящее время обнаружено около 60 различных гиббереллинов) - оказывает влияние на работу хромосомного аппарата. Способен в значительной степени влиять на длину стебля. При этом он может стимулировать как деление клеток, так и их растяжение. При этом гиббереллин не влияет на рост корня, а в повышенных концентрациях в водной культуре даже ухудшает состояние корней. Температурный фактор в этих случаях может быть заменен обработкой гиббереллином. Для прорастания светочувствительных семян необходимо действие света. Оно также может быть заменено гиббереллином. Гиббереллин используют для повышения урожайности кишмишных (бессемянных) сортов винограда, характеризующимися сравнительно мелкими ягодами. Опрыскивание виноградной лозы раствором 30мг на 10 кв.м.) во время цветения или через 5-7 дней после окончания способствует увеличению размера ягод в 1,5-2,5 раза и повышению урожайности на 50-100%. К тому же на несколько дней ускоряется созревание винограда. Но, справедливости ради, надо сказать, что кишмиш из обработанного винограда - хуже. Положительно действует гиббереллин и на некоторые семенные сорта винограда: увеличивается количество ягод, возрастает малосемянность и бессемянность, разрыхляется кисть (что снижает поражаемость ягод фитопатогенами), ускоряется созревание.

А также регуляторы нового покаления:

СИЛИПЛАНТ универсальный - первое микроудобрение с активным кремнием( соединения кремния находится в микроудобрении в виде мицелл) и полным набором микроэлементов в хелатной форме, со свойствами регулятора антистрессора,повышает прочность тканей и стимулирует собственные защитные силы растения, по защитным свойствам приближается к некотым фунгицидам применение

- повышает устойчивость к заморозкам, засухе, токсикантам, заболеваниям, вредителям и др.

- усиливает фотосинтез, ускоряет рост растений и созревания плодов

- способствует развитию мощной и здоровой корневой системы, снижению потребности в удобрениях

- повышает содержание в продукции сахаров, витаминов, и др

- приводит к снижению накопления нитратов в плодах

- ослабляет стресс от примениея пестицидов

МИВАЛ - АГРО - кремнийорганический биостимулятор, аналогичен по действию с гетероауксином, при этом он проявляет свойства криопротектора (защита от холодов) и адаптогена (позволяет растению приспособиться к условиям окружающей среды). Эффективно стимулирует синтез белка и нуклеиновых кислот.

- Укрепляет защитные свойства растений, повышает выносливость к экстремальным погодным условиям, восстанавливает сады после повреждений морозами;

- Увеличивает урожайность овощей, плодов и ягод до 25-30%;

- Повышает содержание витаминов, снижает накопление нитратов и тяжелых металлов;

- Стимулирует корнеобразование;

- Снижает степень поражения корневыми гнилями.

3. Влияние стимуляторов роста на урожай и качество растений винограда (по данным исследований на ОАО «Фанагория» и ЗАО «Победа» Темрюкского района, ЗАО АФ «Мысхако» Новороссийского района Краснодарского края)

виноград урожай стимулятор рост

Приводятся результаты исследований по оценке эффективности препаратов силк, биостим, новосил и лариксил в формировании урожая и повышении качества семи ведущих сортов винограда в ОАО «Фанагория» и ЗАО «Победа» Темрюкского района Краснодарского края, а также их влияния на выход корнесобственных саженцев при выращивании их в школке.

В последние годы из-за высокой стоимости резко сократилось использование минеральных удобрений и ядохимикатов, что явилось одной из главных причин снижения урожайности и ухудшения качества винограда.

В данных условиях важную роль должна сыграть альтернативная химия с применением малорасходных препаратов, активизирующих рост растений и повышающих их продуктивность. К таким препаратам относятся: биостим, новосил, лариксил, силк и др. На основании исследований, проведенных в Анапа-Таманской подзоне Краснодарского края, была отмечена высокая эффективность препарата силк.

Ниже приводятся результаты исследований последних лет по оценке эффективности биостимулирующих препаратов, в том числе и силка, в ОАО «Фанагория» и ЗАО «Победа» Темрюкского района Краснодарского края (табл. 1).

Таблица 1 - Эффективность применения препарата силк на виноградниках ОАО «Фанагория» Темрюкского района