Содержание
Введение 2
1 3
2 4
Заключение 4
Библиографический список 4
Приложение 4
Введение
Таким образом, тема курсовой работы является весьма актуальной.
Цель курсовой работы – изучение .
Задачами курсовой работы в связи с указанной темой являются:
Объект исследования: .
Предмет исследования: .
Методы исследования:
Теоретические методы: теоретический анализ и синтез, абстрагирование, конкретизация и идеализация, индукция и дедукция, аналогия, моделирование, сравнение, классификация, обобщение.
Эмпирические методы: наблюдение, эксперимент.
1
Птицефабрика "Красная поляна+" расположена на территории Курской области в Железногорском районе. В 12 км от птицефабрики расположен 100 тыс. город Железногорск. Фабрика введена в эксплуатацию в 1986 году. Проектная мощность фабрики - 6 млн. бройлеров в год. С 1994 по 1997 год птицефабрика "Красная поляна+" переживала глубокий экономический кризис. В августе 1997 года вошла в состав группы компаний "Агрохолдинг", подразделение - птицеводство.
Птицефабрика "Красная поляна+" представляет собой комплекс с замкнутым технологическим процессом от производства яиц до переработки мяса птицы. Весь этот комплекс располагается на площади 173 га и включает в себя следующие структурные подразделения:
цех ремонтного молодняка
цех родительского стада бройлеров
цех инкубации
цех промышленного выращивания бройлеров
цех полуфабрикатов
цех переработки
кормоцех
убойный цех
транспортный цех
котельная
собственный водозабор
очистные сооружения
другие вспомогательные службы, необходимые для нормальной жизнедеятельности предприятия
Основные производственно-экономические показатели работы ОАО "Красная поляна+"
ЦЕХ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
Цех ремонтного молодняка включает в себя 8 корпусов с общим количеством птицемест 120 тыс. голов и служит для направленного выращивания ремонтного молодняка для комплектации родительского стада. За небольшой период работы во всех корпусах закуплена и смонтирована новая кормораздача, с дозированной системой раздачи кормов, новая система поения - типа PLASSON (плассон), установлены тензодатчики для взвешивания необходимого суточного потребления корма птицей, усовершенствована система приточной вентиляции. Всё это позволяет получить высокий выход деловой молодки, снизить затраты кормов и ручного труда.
назад
ЦЕХ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА БРОЙЛЕРОВ
Цех родительского стада бройлеров включает в себя 16 корпусов с общим количеством птицемест 110 тыс. и предназначается для получения племенного яйца. За короткий промежуток времени во всех корпусах полностью произведена реконструкция линий кормораздачи, что позволило внедрить без секционное содержание кур-несушек, внедрена система раздельного кормления кур и петухов, произведена реконструкция гнезд, установлена новая система поения типа PLASSON, произведена реконструкция приточной вентиляции, обеспечивающая приток в зимний период теплого свежего воздуха, смонтированы подвесные дороги для сбора яиц, установлены тензодатчики для взвешивания суточной потребляемой нормы комбикормов.
Все это позволило добиться неплохих результатов по продуктивности и сохранности птицы, а также по качеству племенного яйца и затратам кормов.
За 1999 год продуктивность родительского стада составила 223 яйца на курицу-несушку, выход племенного яйца 85%, сохранность 96%, затраты корма на 1000 шт яиц, 2,8 ц.к.ед..
Безсекционное содержание кур родительского стада, раздельное кормление кур и петухов, улучшенная система приточной вентиляции, нормированное кормление обеспечивают высокий процент оплодотворенности яйца, который превышает более 93%.
назад
ЦЕХ ИНКУБАЦИИ.
Цех инкубации представлен 3-мя однотипными помещениями с единовременной закладкой 1,5 млн. шт. яйца. Инкубация яйца производится в инкубаторах "Универсал 55". Два помещения цеха используют под инкубацию яйца для цеха промышленного выращивания бройлеров и одно помещение для вывода племенного молодняка.
По рекомендациям ученых ВНИТИП была проведена большая работа по модернизации инкубационных и выводных машин, что позволило достичь высоких показателей в инкубации и качестве суточных цыплят. Вывод суточных цыплят за 1999 год составил более 85%. Модернизация