Гидролазы(ферменты) их роль в растениях.

 

Гидролазы - участвуют в расщеплении сложных веществ (углеводов, жиров, белков) до простых с участием воды. Играют огромную роль при мобилизации запасных питательных веществ в процессе прорастания семян. Могут действовать и в обратном направлении, синтезируя сложные вещества из их компонентов.

Отщепляют от субстратов определенные группы без участия воды с образованием двойной связи. Могут действовать и в противоположном направлении — присоединять группу к двойной связи. В качестве примера приведем один из важных ферментов углеводного обмена — альдолазу. В процессе дыхания с его помощью происходит расщепление глюкозы на две триозы, что облегчает окисление дыхательного субстрата. При фотосинтезе этот же фермент соединяет две триозы с образованием гексозы.

 

Гликолиз первая фаза дыхания. Его значение в жизни растения.

Гликолиз — процесс анаэробного распада глюкозы, идущий Гликолиз с освобождением энергии, конечным продуктом которого является пировиноградная кислота. Гликолиз — общий начальный этап аэробного дыхания и всех видов брожения. Реакции гликолиза протекают в растворимой части цитоплазмы (цитозоле) и в хлоропластах. В цитозоле гликолитические ферменты, по-видимому, организованы в мультиэнзимные комплексы с участием актиновых филаментов цитоскелета, с которыми гликолитические ферменты обратимо связываются с разной степенью прочности.

(сам путь есть в лекции)

Его значение: нужен для осуществления дыхания растений.