I. Секреция жиров

Апокрино- вая секреция крупных капель жира	а) Жиры секретируются лактоцитами (8) по апокриновому типу: выделяются в виде крупных жировых капель и нарушают при этом целостность апикального отдела клетки. б) Конкретно, жировые капли (4), продавливая изнутри апикальную мембрану, окружаются ею со всех сторон и лишь в таком виде отрываются от поверхности клетки.	Рисунок - альвеола молочной железы. Полный размер
Дробление капель жира	В просвете альвеолы (1) во многих жировых каплях мембранная оболочка, видимо, заменяется веществами с эмульгирующими свойствами (например, белками), что приводит к дроблению крупных капель на множество очень мелких.

Схема секреции жиров	а) Данная схема ещё раз иллюстрирует апокриновую секрецию жиров. б) На ней: 1 - апикальная поверхность лактоцитов; 5 - базальная мембрана,
2 - контакты между лактоцитами альвеолы, 3 - митохондрии, 4 - ЭПС и, наконец, 6 - секретируемые капли жира, окружённые мембраной.

II. Секреция белков и остальных веществ

Секреция белков	Белки (из которых основным является казеин) синтезируются в гранулярной ЭПС (которая хорошо развита в лактоцитах – наряду с агранулярной ЭПС), собираются в аппарате Гольджи в мембранные гранулы, путём экзоцитоза вначале выделяются во внутриклеточные секреторные канальцы и по последним достигают просвета альвеолы.
Замеча- ния	а) Обратим внимание на разницу в способе выделения жиров и белков: жиры в клетке лишены мембранной оболочки, но, проходя через плазмолемму, приобретают её; белки же подходят к плазмолемме в мембранной “упаковке”, но в ходе экзоцитоза теряют её (поскольку она встраивается в плазмолемму; см. тему 2). б) Экзоцитоз белков – один из способов мерокринового типа секреции.
Секреция прочих веществ	Прочие вещества (лактоза, соли) также секретируются лактоцитами по мерокриновому типу.

30.4.4. Регуляция функции молочных желёз

Гормональную регуляцию функции молочной железы можно отобразить следующей схемой. -

 

Влияние ЛТГ, опосредованное прогестероном	Как видно на схеме, ключевую роль играет лактотропный, или лютеотропный гормон (ЛТГ), или пролактин. а) Так, он стимулирует образование прогестерона - в жёлтом теле яичника (в предменструальный период цикла) и, видимо, также в плаценте (при беременности). б)Прогестеронже, как мы уже знаем, способствует разрастанию альвеолярных ходов и формированию из них альвеол.
Непосред- ственное действие ЛТГ	а) Кроме того, ЛТГ действует на молочные железы и непосредственно: стимулирует секреторную деятельность лактоцитов. б) В результате действия ЛТГ молоко накапливается в альвеолах.
Роль окситоцина	Окситоцин синтезируется гипоталамусом при раздражении рецепторов соска и стимулирует выброс молока из альвеол в млечные синусы (за счёт деятельности миоэпителиальных клеток).
Взаимное дополнение гормональ- ных эффектов	Таким образом, три вышеназванных гормона контролируют последовательные стадии единого процесса: прогестерон - рост концевых (секреторных) отделов, ЛТГ - секрецию лактоцитами компонентов молока и окситоцин - выброс молока из альвеол в млечные протоки.
Другие гормоны гипоталамуса	Два других гормона гипоталамуса влияют на молочные железы опосредованно: тиролиберин стимулирует, а дофамин - ингибирует секрецию ЛТГ в гипофизе.