Биологическая ценность жиров определяется содержанием в них ________________

Выбрать правильные ответы

27. Улучшают всасывание железа в кишечнике:

1) аскорбиновая кислота 2) фитаты, содержащиеся в зерновых, овощах

3) полифенолы, содержащиеся в чае, кофе, какао, бобовых

4) кисломолочные продукты

28. Уменьшают всасывание железа в кишечнике:

1) аскорбиновая кислота 2) фитаты, содержащиеся в зерновых, овощах

3) полифенолы, содержащиеся в чае, кофе, какао, бобовых

4) кисломолочные продукты

Эталоны ответов к тестовым заданиям для входного контроля знаний

По теме «Питание детей от 1 года до 3 лет»

№ задания	№ прав. ответа	№ задания	№ прав. ответа
1.	А – 3, В - 2	15.
2.		16.
3.		17.
4.		18.
5.		19.
6.		20.
7.		21.
8.		22.
9.		23.
10.		24.	2, 4
11.		25.	1, 3, 4, 6, 7
12.		26.	полиненасыщенных жирных кислот
13.		27.	1, 4
14.		28.	2, 3