Опыт 7. Качественная реакция на витамин РР (никотинамид, никотиновая кислота) с ацетатом меди.

5-10 мг никотиновой кислоты растворяют при нагревании в 1 мл 10% раствора уксусной кислоты. К нагретому до кипения раствору добавляют равный объем 5% раствора ацетата меди.

Контрольные вопросы

1. Какие вещества относятся к витаминам? Какова их общая функция в организме?

2. Дайте определение авитаминозам, гипо- и гипервитаминозам.

3. Перечислите биохимические функции витаминов, определение которых проводилось в лабораторной работе.