ПИСЬМЕННАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Срок с 19.01.2012 г. по 29.01.2012 г.

ОБЗОРНЫЕ ЛЕКЦИИ

Органолептический метод

Методы определения значений показателей качества товаров: понятие, сущность и виды. Применение их при исследовании непродовольственных товаров.

Численные значения показателей качества оцениваемого товара можно установить с помощью объективных или эвристических методов оценки.

Объективные методы оценки качества товаров – методы, основанные на определении показателей свойств путем измерений или выявления отклонений этих показателей от установленных требований.

Виды объективных методов оценки качества товаров:

1. Измерительный метод основан на использовании для определения показателей качества товаров измерительных приборов, реактивов и других технических средств измерений.

Достоинства: объективность, точность и возможность выразить показатели свойств в единицах определенной размерности.

Недостатки: сложное оборудование, методики, цена, потери образцов.

2. Регистрационный методосновывается на результатах подсчета несоответствий (дефектов), отклонений от требований нормативных документов.

Недостатки: трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений.

3. Расчетный метод определения показателей качества товаров основан на получении информации расчетным путем. При использовании этого метода показатели качества определяются путем их расчета с использованием формул и разнообразных математических моделей.

Эвристические методы оценки качества товаров основаны на использовании органов чувств, интуиции и обобщенного опыта людей.

Разновидности:

2. экспертный метод показателей качества товаров основан на решении, принимаемом экспертами.

3. социологический метод показателей качества товаров базируется на изучении мнений широкого круга потребителей об уровне качества анализируемого товара.

преподавателей кафедры «электроники и электроэнергетики»

  Ф.И.О. преподавателя дни недели, число, месяц время группы аудитория
  Ершова Наталья Юрьевна   Четверг 19.01.2012 г. 09.00–09.45 21616 гр. ауд. 324 (УЛК № 2)
10.45 – 12.20 21502 гр. 21503 гр. 21506 гр. 21514 гр. 21512 гр.   ауд. 326 (УЛК № 2)
Сысун Валерий Иванович   Четверг 19.01.2012 г.   12.30 – 14.05 21502 гр. 21503 гр. 21506 гр. 21514 гр. 21512 гр.   ауд. 326 (УЛК № 2)
Олещук Олег Валентинович
Приходченко Роман Викторович   Пятница 20.01.2012 г. 09.00–09.45 21616 гр.   ауд. 324 (УЛК № 2)
Тухас Вячеслав Анатольевич 11.40–12.25 21503 гр. 21516 гр. 21616 гр.
Бородин Валентин Иванович   Понедельник 23.01.2012 г. 10.45 – 12.20   21503 гр. 21514 гр.     ауд. 328 (УЛК № 2)
Гостев Валерий Анатольевич 12.30 –14.05

 

по специальности: 210101.65 «Физическая электроника»

 

Ф.И.О. преподавателя дни недели, число, месяц время группы аудитория
Бородин Валентин Иванович Вторник 24.01.2012 г. 10.00–13.00 21503 гр. (7 чел.) 21514 гр. (1 чел.)   ауд. 328 (УЛК № 2)