Преимущество метода заключается в том, что прямую можно построить по двум точкам и нет необходимости определять максимальную скорость.

Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента.

Зависимость носит линейный характер. Скорость химической реакции, катализируемой данным ферментом прямопропорциональна концентрации фермента. При этом концентрация субстрата величина постоянная. Это обясняетя большим количеством активных центров при определенном количестве молекул субстрата

Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры.

При t=36-380 ферменты обладают наибольшей активностью. Эта температура называется температурный оптимум:

С повышением t0 до оптимума активность ферментов повышается.