Вкусный сметанный тортик

Открытый мясной пирог!

 

Ингредиенты:

Для теста:

- 200 гр. картофеля,

- 200гр. муки,

- 1 яйцо,

- 50гр. сливочного масла,

- соль.

 

Для начинки:

- 500гр. свинины (или фарша),

- 2 болгарских перца,

- 1 помидор,

- 2 небольшие луковицы,,

- 100 мл. жирных сливок (33-38%),

- 100 мл. молока,

- 2 небольших яйца (в заливку),

- 2 ст.л. томатной пасты,

- соль,перец,

- немного тертого сыра.

 

Приготовление:

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики

отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.

2. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога

выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

 

 

Ингредиенты на один корж:

250 грамм сметаны

150 грамм сахара

2 яйца

1 ч.л. соды

250 грамм муки - для белого коржа

200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа

 

Ингредиенты для крема:

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

 

Способ приготовления:

 

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.

Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

 

Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.

Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.

Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.

 

Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.

Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

 

Глазурь:

50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,

2 столовые ложки какао,

2 столовые ложки молока (можно сметаны),

4 столовые ложки сахарного песка).

 

Держать на огне, постоянно помешивая.

Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.

 

Отправляете торт на пару часов в холодильник.

 

Торт «Быстрый»

 

Ингредиенты:

-Яйцо куриное - 1 шт.;

-Молоко - 5 ст.л.;

-Масло растительное - 3 ст.л.;

-Какао-порошок - 2 ст.л.;

-Сахар - 4 ст.л.;

-Мука пшеничная - 3 ст.л.;

-Крахмал - 1 ст.л.;

-разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

 

Приготовление:

Итак, приступаем...Сначала взбиваем яйцо с сахаром

Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.

Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем

Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем

Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.

Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит

Теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого, бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю.