РАСТИТЕЛЬНАЯ КЛЕТКА

ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методическое пособие

ПРАКТИКУМ

Морфология растений – раздел ботаники, изучающий общие закономерности развития растений, их внешнее и внутреннее строение на клеточном и тканевом уровне.

Данный практикум ставит своей целью не только познакомить студентов специальности «Биоэкология» с особенностями структуры растений, но и подготовить их к самостоятельной работе в полевых условиях, а также к творческой педагогической деятельности.

Для изучения строения растительного организма в обязательном порядке нужно овладеть приемами подготовки микропрепаратов, получить навыки работы с микроскопом, делать зарисовки изучаемых объектов. Кроме того научиться проводить простейшую математическую обработку полученных результатов.

Материал учебно-методического пособия представлен в виде лабораторных занятий, которые сгруппированы по нескольким темам. Каждую группу занятий предваряет теоретический материал, раскрывающий данную тему и способствующий лучшему пониманию и выполнению лабораторных работ. Каждое занятие максимально приближено к учебно-исследовательскому эксперименту.

Все занятия строятся по единому плану. Вначале тему предваряет кратко излагаемый теоретический материал, относящийся к данной теме, затем формулируется цель занятия, излагается последовательность выполнения работы и оформление результатов (в виде кратких отчетов, таблиц, схем, рисунков). Отдельные работы требуют зарисовки изучаемого объекта. Зарисовка объекта играет важную роль , поскольку помогает познать изучаемый объект, кроме того при зарисовке выделяется главное, наиболее существенное в объекте.

«Практикум» предназначен для студентов специальности «Биоэкология» факультета экологической медицины МГЭУ им. А.Д.Сахарова.

 

(ЦИТОЛОГИЯ)

Растительная клетка (рис. 1) обладает теми же характерными чертами, что характеризуются и другие типы эукариотических клеток. Она обладает всеми характеристиками живого: делится, растет, отвечает на раздражение, характеризуется обменом веществ и энергии, дышит.

 

 

Рис. 1. Растительная клетка

 

Во взрослой растительной клетке можно различить три основные части: углеводную оболочку, протопласт – жидкое содержимое клетки, и вакуоль – пространство в центральной части клетки, занятое клеточным соком, а также включения.

Цитоплазма, при рассмотрении в световой микроскоп, воспринимается как бесцветная , прозрачная жидкая среда, в которой находятся органоиды клетки. Основное вещество цитоплазмы называют матрикс ( от лат. мatrix – субстрат, основа) или гиалоплазма. Гиалоплазма обладает свойствами водно-коллоидного раствора и часто находится в состоянии золя (дисперсная жидкость), но в определенных случаях может переходить в состояние геля (более плотное состояние). Данный процесс носит обратимый характер.

Вакуоли (от лат. vacuus – пустой) содержаться в растительных клетках и представляют собой полости в клетке, заполненные клеточным соком. Во взрослой клетке вакуоли сливаются и образуют крупную центральную вакуоль. От цитоплазмы клеточный сок изолирован вакуолярной мембраной – тонопластом. Клеточный сок представляет собой водный раствор различных веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности протопласта, в нем содержаться белки, углеводы, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества, алкалоиды. Клеточный сок чаще всего бывает бесцветным, но во многих клетках имеет красноватый или синеватый цвет, из-за наличия красящих пигментов – антоцианов.

Продуктом жизнедеятельности протопласта является и клеточная оболочка. Она состоит из клетчатки и пектиновых веществ.

Неотъемлемой частью любой растительной клетки является ядро. Чаще всего имеет сферическую или эллипсоидную форму. Функцией ядра является регулирование процессов обмена веществ в клетке. А также хранение и передача наследственной информации при делении клетки.

Характерная особенность растительной клетки – наличие пластид: хлоропластов, хромопластов и лейкопластов.

Форма и размеры растительных клеток зависят от той функции, которую они выполняют в многоклеточном растительном организме. Все клетки тесно взаимосвязаны между собой через поры, перфорации, плазмодесмы (межклеточные связи).