Простые белки

По количеству белковых цепей в одной молекуле

мономерные – имеют одну субъединицу (протомер)

полимерные – имеют несколько субъединиц.

Например, гемоглобин (4 субъединицы), лактатдегидрогеназа (4 субъединицы), креатинфосфокиназа (2 субъединицы), РНК-полимераза E.coli (5 цепей), аспартаткарбамоил-трансфераза (12 протомеров), пируватдегидрогеназа (72 цепи).

3. По химическому составу:

Простые – содержат в составе только аминокислоты

Сложные – кроме аминокислот имеются небелковые компоненты

Структура представлена только полипептидной цепью (альбумин, инсулин). Однако необходимо понимать, что многие простые белки (например, альбумин) не существуют в „чистом" виде, просто связи с небелковой группой слабые.