По полярности бокового радикала

Строение протеиногенных аминокислот

По строению бокового радикала

Выделяют алифатические(аланин,валин,лейцин, изолейцин,пролин,глицин), ароматические(фенилаланин, тирозин, триптофан), серусодержащие(цистеин, метионин), содержащие ОН-группу (серин, треонин, опять тирозин), содержащие дополнительную СООН-группу (аспарагиноваяи глутаминоваякислоты) и дополнительную NH2-группу (лизин, аргинин, гистидин, также глутамин, аспарагин).

Существуют неполярныеаминокислоты (ароматические, алифатические) и полярные(незаряженные, отрицательно и положительно заряженные).