Кинетика реакций цепного окисления липидов

ЛЕКЦИЯ 8

Общая схема реакций

Инициирование цепи

Продолжение цепи

Обрыв цепей

Разветвление цепей

Математическое моделирование кинетики цепного окисления

Упрощение схемы реакций

Дифференциальные уравнения кинетики

Расчеты концентраций компонентов на ЭВМ

Аналитическое решение уравнений кинетики

Дальнейшие упрощения схемы реакций

Триггерная роль ионов двухвалентного железа

Вопросы для самоконтроля

Общая схема реакций

Примером сложной системы химических реакций может служить цепное окисление липидов. Кинетика процесса перекисного окисления обладает большой сложностью, иллюстрацией чего могут служить экспериментальные кривые, приведенные на рис.1. К суспензии митохондрий, выделенных из печени крысы, добавляли FeSO4 и наблюдали за изменением концентрации ионов Fe2+, продукта перекисного окисления липидов - малонового диальдегида, а также за интенсивностью хемилюминесценции, сопровождающей процесс перекисного окисления липидов. Можно видеть сложность кинетических кривых, что отражает сложность самой реакции цепного окисления липидов. Эта реакция включает в себя несколько стадий.

Рис.1.

Кинетика окисления ионов Fe2+, образования продуктов перекисного окисления липидов (MDA) и хемилюминесценции (CL) в суспензии митохондрий, к которой добавлены ионы двухвалентного железаМомент введения показан стрелкой (Vladimirov Yu.A. et al., 1980).