Для планирования и учета расходы, связанные с производством и реализацией продукции, работ, услуг, группируют по статьям калькуляции.

Таким образом, увеличение средств связано с увеличением издержек, а использование средств для обеспечения основной деятельности – с расходами. Издержки имеют место тогда, когда средства приобретаются, а расходы – тогда, когда средства употребляются.

Расходы организации в зависимости от и характера, условий осуществления и направлений деятельности подразделяются на:

- расходы по обычным видам деятельности;

- операционные расходы;

- внереализационные расходы.

Основное условие получения достоверной информации о себестоимости продукции – четкое определение состава производственных затрат. Основные принципы формирования состава затрат определены в НК РФ и ПБУ 10/99 «Расходы организации».

Кроме того, положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции производственных предприятий:

- сырье и материалы

- возвратные отходы (вычитаются)

- покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций производственного назначения;

- топливо и энергия на технологические нужды

- затраты на оплату труда работников, непосредственно участвующих в производственном процессе;

- отчисления на социальные нужды

- расходы на подготовку и освоение производства

- общепроизводственные расходы

- общехозяйственные расходы

- потери от брака

- прочие производственные расходы

- расходы на продажу

Первые 11 статей образуют производственную себестоимость, итог 12 статей – себестоимость реализованной продукции

Производственные организации ПК могут вносить изменения в рекомендуемую номенклатуру статей затрат на производство, с учетом особенностей технологии и организации производства.

Организация учета затрат основана на следующих принципах:

- неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течении года;

- полнота отражения в учете всех хозяйственных операций;

- правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам;

- разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальных вложений;

- регламентация состава себестоимости продукции;

- согласованность фактических показателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

- учетной политики

Объектами учета затрат на производство являются:

- организация в целом – учет затрат по элементам и статьям

- виды производств – учет затрат по основному, вспомогательному, обслуживающему производствам;

- места возникновения затрат – производственным местам (учет затрат по цехам, участкам, бригадам) и обслуживающим (службы и отделы администрации, склады и т.д.);

- виды продукции – учета затрат по каждому виду продукции, работ, услуг для исчисления себестоимости и контроля за соответствующими затратами.

Большое значение для правильной организации учета затрат имеет их научно обоснованная классификация:

1. По месту возникновения затрат:

- по центрам ответственности (производствам, цехам, участкам и т.д.);

- по характеру производства (основное, вспомогательное).

2. По экономическим элементам (статьям затрат) выделяют:

- элементные затраты - содержат в своем составе один вид расхода;

- комплексные затраты - состоят из группы элементных расходов.

3. По способу включения в себестоимость продукции (работ, услуг) все затраты подразделяются:

- прямые затраты - которые на основе первичных документов можно отнести на затраты определенного вида продукции, ра­бот, услуг;

- косвенные затраты - одновременно относятся ко всем видам работ, услуг, продукции.

4. По отношению к технологическому процессу:

- основные – затраты, связанные с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг;

- накладные – включают расходы на обслуживание производства, управление организацией.

5. По связи с технико-экономическими факторами, и главным образом с объемом производства:

- условно-переменные затраты - нормируются на единицу про­дукции:

- условно-постоянные - включают затраты, абсолютная вели­чина которых не находится в прямой зависимости от объема производства.

7. В целях правильного исчисления себестоимости большое значение имеет разделение затрат:

- текущие - относящиеся к данному месяцу;

- единовременные - относящиеся к ряду последующих месяцев.

8. В целях обеспечения системы контроля:

- контролируемые — затраты, которые поддаются контролю со стороны субъектов управления;

- неконтролируемые - затраты не зависят от деятельности субъектов управления (переоценка основных средств)

9. Для целей регулирования:

- полностью регулируемые затраты возникают, прежде всего, в сферах производства и распределения;

- частично регулируемые затраты имеют место главным образом в НИОКР (научно-исследовательских и опытно-конструкторских работах);

- слабо регулируемые затраты возникают во всех функциональных областях.

10. Для целей стимулирования:

- обязательные затраты, связанные с выполнением основных трудовых обязанностей;

- поощрительные затраты, направленные на достижение высоких качественных показателей.

11. Для принятия управленческих решений:

- явные затраты — это предполагаемые затраты/которые должно нести предприятие при выполнении производственной и коммерческой деятельности;

- альтернативные (вмененные) затраты - обусловленные отказом от одного товара (вида продукции) в пользу другого. Они означают упущенную выгоду, когда выбор одного действия исключает появление другого действия.

- релевантные (т.е. существенными, значительными) - те затраты, которые зависят от рассматриваемого управленческого решения.

- нерелевантные – не зависят от рассматриваемого управленческого решения;

- эффективные затраты — это производительные затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых были произведены эти затраты;

- неэффективные затраты — это затраты непроизводительного характера, в результате которых не будут получены доходы, так как не будет произве­ден продукт. Неэффективные затраты — это потери на производстве.

12. Для целей прогнозирования:затраты краткосрочного и долгосрочного периодов.

13. Для целей планирования — затраты планируемые и непланируемые;

14. Для целей нормирования — затраты нормируемые и ненормируемые.

15. Для целей анализа — затраты фактические, плановые, стандартные и нормативные, полные и частичные, общие и структурные.

2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность способов (приемов) регистрации, сводки и обобщения в учетных регистрах данных о затратах и исчисления себестоимости продукции.

В настоящее время применяют различные методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. В основу положены:

- способы группировки затрат по отдельным объектам учета – отдельным видам продукции, заказам, переделам, процессам и т.д.;

- способы калькулирования себестоимости – нормативный, способ суммирования затрат, пропорционального распределения затрат и т.д.

Рассмотрим основные методы учета затрат на производство продукции.

1. Метод учета затрат по фактической себестоимости позволя­ет получить представление обо всех затратах, которые не­сет предприятие в связи с производством и реализацией одного изделия. В себестоимость продукции включаются все понесенные в ходе производственной деятельности затраты организации.

Достоинство метода - простота расчетов.

Недостатки - отсутствие нормативов для контроля количества использованных ресурсов, невозможность расчета затрат в ходе производственного процесса, так как расчет может проводиться только в конце отчетного периода.

2. Нормативный метод учета затрат - позволяет оценить не только, каки­ми были затраты, но и какими они должны были быть.

Учет затрат ведется в пределах установленных норм и по отклонениям от них.При этом методе фактическая себестоимость продукции определяется путем прибавления (вычитания) к нормативной себестоимости доли отклонений от норм по каждой статье.

Метод также предполагает обязательное предварительное составление по каждому изделию нормативных калькуляций, которые рассчитываются на базе действующих на начало отчетного периода норм затрат.

Достоинство – в том, что информация об имеющихся отклонениях имеет огромное значение для принятия управленческих решений, с целью опера­тивного воздействия на процесс формирования себестоимости продукции.

К недостаткам метода можно отнести увеличение трудоемкости учетно-вычислительных работ и необходимость организации учета как в пределах норм затрат, так и по отклонениям от них.

3. Учет затрат по плановой (прогнозной) себестоимости – в основу положены до­пустимые затраты на продукцию и единицу изделия исходя из прогрессивных норм расходов материалов, топлива, энергии, заработной платы и других затрат, с учетом передового опыта технологии и организации производства, а также имеющихся резервов.

Преимущество метода в том, что плановые затраты основаны не на достигнутом уровне, а на прогнозе будущего. При этом исполь­зуется технологическая документация, сведения о ценах поставщиков на следующие периоды, экспертные оценки и др.

Метод учета сохраняет все положительные черты нормативного метода, но по сравнению с ним, более обоснован на базе плановых величин, которые обеспечивают точность прогнозов и эффективность контроля.