Краткая географическая и социально-экономическая характеристика Орловской области.

Анализ социально-экономической ситуации.

Производство говядины в России составляет 42...45%, а в отдельных регионах до 50...55% общего объема мяса всех видов . Основными источниками получения говядины ( более 98%) являются сверхремонтный молодняк и выбракованные коровы . В 1990 г . производство говядины составило 4,3 млн т в убойной массе (7,3 млн т в живой массе ). В последние годы из - за сокращения поголовья крупного рогатого скота и снижения средней живой массы убиваемых на мясо животных производство говядины снижалось и в 1998 г . составило 1,9 млн т в убойной , или 3,4 млн т в живой массе ( табл . 1.). Прямые затраты труда на 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота составляют 55 чел . ·ч ( в 1990 г . - 37 чел·ч ), расход кормов 17,7 ц корм , ед ., в том числе концентрированных кормов 4,5 ц корм . ед . ( в 1990 г . соответственно 13,5 и 3,4).

Себестоимость 1 ц прироста - 1585 руб ., выручка от реализации этого прироста - 521 руб ., уровень рентабельности производства - минус 27% ( в 1990 г . - плюс 22%).

Основное производство молока и мяса сосредоточено на фермах общественного сектора , а также в личных ( ЛПХ ) и крестьянских ( фермерских ) хозяйствах.

Из табл . 2 видно , что за последние годы произошло резкое падение поголовья крупного рогатого скота . В этом отношении особенно пострадали крупные товарные предприятия : численность поголовья крупного рогатого скота сократилась в 2,6 раза , коров - в 1,9 раза . Сокращение поголовья скота усугубляется дальнейшим снижением продуктивности и , тем самым , валового производства молока.

 

Таблица 1. Производство мяса в РФ.

Показатели 1990 г 1995 г . 1996 г . 1997 г . 1998 г . 1999 г
Реализовано на убой скота и птицы в живой массе , млн т 15,6 9,3 8,6 7,8 7,5 6,9
В том числе крупного рогатого скота 7,3 4,5 4,1 3,8 3,4 3,1
Реализовано на убой скота и птицы в убойной массе , млн т 10,1 5,8 5,3 4,8 4,7 4,3
В том числе говядины 4,3 2,5 2,3 2,1 1,9 1,7
Производство мяса всех видов на душу населения в убойной массе , кг 68,0 39,0 36,0 33,0 32,0 30,0
В том числе говядины 28,9 16,8 15,6 14,2 12,9 11,9
Среднесуточный прирост , г
Производство говядины на одну голову скота в убойной массе , кг 75,0 63,0 65,0 68,0 66,0 61,0

Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота в РФ , тыс . голов.

Показатели 1990 г . 1995 г . 1997 г . 1998 г . 1999 г .
Крупный рогатый скот  
Все категории хозяйств
В том числе :  
сельхозпредприятия
ЛПХ и фермерские хозяйства
Коровы  
Все категории хозяйств
В том числе :  
сельхозпредприятия
ЛПХ и фермерские хозяйства

Однако большинство животноводческих зданий имеет очень высокий процент износа и требует капитального ремонта. Парк машин и оборудования в сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день практически уже выработал свой ресурс. И данная ферма не исключение.

Общая протяженность границ составляет 840 км. Рельеф области характеризуется водораздельными возвышенностями, речными долинами, оврагами и балками. По территории области протекает четыре реки. Реки не судоходны, полноводны лишь во время весеннего паводка. Климат области умеренно-континентальный. Температура воздуха в теплый период года составляет в среднем +19,3 0С, в холодный зимний период – 8,6 0С.

По количеству осадков территория области относится к зоне умеренного увлажнения, среднегодовое количество осадков 584 мм. Орловская область занимает территорию общей площадью 24,7 тыс. кв.км. с населением 872,6 тыс. человек. Границы с соседними областями проходят: на северо-западе на протяжении 240 км с Калужской, Брянской областями; на юге с Курской областью на протяжении 260 км; на востоке с Липецкой областью на протяжении 180 км.

Структура хозяйства области носит индустриально-аграрное направление. Через территорию области проходят важные железные дороги и автомагистрали. Эксплуатационная длина железнодорожных путей общего пользования 660,8 км, из них 168 км электрифицированы. Общая протяженность автомобильных дорог общего пользования 3209 км, из них 393 км федерального значения.

Глазуновский район — административная единица на юге Орловской области России.

Население района составляет 14 тыс. человек, в том числе в городских условиях проживают около 7 тыс. Всего насчитывается 63 населённых пунктов.

 

 

7. Управленческое решение по модернизации парка машин и оборудования на объекте - ферма по доращиванию телят в Глазуновском районе».

Анализ показателей рентабельности по каждому виду продукции выявил, что животноводческие здания имеют очень высокий процент износа и требуют капитального ремонта. Парк машин и оборудования в сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день практически уже выработал свой ресурс. В связи с этим считаю необходимым проведение комплекса организационно-экономических мероприятий по модернизации парка машин и оборудования на объекте - ферма по доращиванию телят в Глазуновском районе» и реконструкции животноводческих зданий.

Существующие и действующие в настоящее время фермы по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в большинстве своем построены хозяйственным способом без привлечения проектных организаций . За последние годы ежегодно в России убивается на мясо около 12,5 млн голов крупного рогатого скота , из них 7,6 млн голов выращивалось на фермах сельхозпредприятий .

На данной ферме по откорму скота применяют привязный и беспривязный способы содержания животных . Рекомендуемые варианты реконструкции зданий для выра­щивания и откорма представлены на рисунке.

Вариант Ширина здания , м Пролеты , м Поперечный , разрез Способ содержания Площадь на 1 гол, м2
Привязный 4.5
Беспривязный на щелевых полах 4.5
10,5 3,5+3,5+3,5 Боксовый 5.3
10,5 Рамный Комбибоксовый 5,3
3,5+5,0+3,5 Боксовый 6.0
9+9 Комбибоксовый 6.3
6+6+6 Боксовый  

Привязное содержание применяется при заключительном откорме молодняка и взрослого скота , особенно на отходах пищевой промышленности ( свекловичный жом , барда , мезга ). При этом способе содержания животные содержатся безвыгульно в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла . Ширина технологических проездов ( кормовые , навозные ) определяется в соответствии с габаритами оборудования по раздаче кормов и уборке навоза . Ширина проходов для обслуживающего персонала должна быть не менее 1 м, поперечных проходов в середине зданий - в пределах 1... 1,2 м , в торцах 1... 1,5 м .

При беспривязном содержании скот содержат в помещениях в групповых клетках с щелевыми полами или на глубокой подстилке с использованием выгулов или без него .

Вариантом беспривязного содержания является боксовое содержание скота . В этом случае секции оборудуют индивидуальными боксами на все поголовье , обеспечивающими сухое логово для животных при минимальном расходе подстилки или без нее . Индивидуальные боксы могут быть отделены от мест кормления или примыкать к ним .

Рекомендуемые размеры технологических элементов для содержания различных возрастных групп молодняка крупного рогатого скота представлены в табл . 3.

Таблица 3. Нормативные значения технологических элементов в телятниках и зданиях для молодняка крупного рогатого скота.

Технологические элементы Предельная величина группы , головы Норма площади на одну голову , м 2 Размеры элементов помещения , м
1. Групповые клетки :      
для телят до 3...4- месячного возраста 1,2...1,3 По расчету
для телят от 3.. .4- до 6- месячного возраста 1,5...1,6 То же
для молодняка от 6- до 12- мес . возраста 1,8...2,5 Тоже
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста 2,2...3 Тоже
2. Боксы :      
для телят до 3...4- месячного возраста 0,5 0,5 × 1
для телят от 3.. .4- до 6- месячного возраста 0,72 0,6 × 1,2
для молодняка от 6- до 12- месячного возраста 0,91 0.7 × 1,3..1,5
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста 1,2 0,8 × 1,5...1,7

Пол в боксах делают сплошной из разного материала - дерева , железобетона , асфальта , керамзитобетона и др . Если есть деревянный настил , то подстилка не используется . Полы из более теплопроводных материалов требуют утепления ( подогрева ) или подстилки , особенно при содержании телят до 4- месячного возраста . Пол в боксах должен иметь уклон 1,5% в сторону стока жидкости .

Представляет интерес опыт использования ресурсосберегающей технологии содержания молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах Сибири . Суть этой технологии заключается в беспривязном содержании молодняка в неотапливаемых зданиях с кормлением сочными кормами в помещении и грубыми - на выгульных дворах . Для отдыха животных в зданиях предусматриваются боксы с полом из тюков соломы . Общая толщина слоя подстилки 50 см . Выгульные дворы огораживаются забором , и в них организуются курганы из соломы площадью 2,5...3 м 2 на одну голову. В центре здания устраивается кормовой проезд для мобильного раздатчика кормов в кормушки , к обеим сторонам которых примыкают кормонавозные площадки и боксы для отдыха животных .

С целью увеличения производства говядины в наиболее короткие сроки с наименьшими единовременными затратами целесообразно наряду с капитальными постройками использовать полуоткрытые механизированные площадки , рекомендовать строительство откормочных площадок для круглогодового содержания скота в южных зонах с ветрозащитными ограждениями и 3- стенными навесами для отдыха животных .

Обобщение отечественного и зарубежного опыта позволяет рекомендовать следующие технологические параметры площадок для откорма крупного рогатого скота ( табл .4).

Обязательным условием содержания молодняка на откормочных площадках является использование глубокой несменяемой подстилки под трехстенными навесами из расчета 2...4 кг на голову , а также устройство в центре выгульных дворов курганов из навоза и соломы.

 

Таблица 4. Технологические параметры площадок для откорма крупного рогатого скота.

Показатели Примерные нормы
Открытые площадки  
Площадь на одну голову , м 2 , с бетонированной поверхностью 4. .5 ,
с грунтовой 20...30
Полуоткрытые площадки Площадь загонов на одну голову , м 2 :  
с бетонированной поверхностью 2,5..,3,0
с грунтовой ' 20...30
Площадь под навесами на одну голову , м 2 1,8...2,5
Высота навесов , м 3,3...4,5
Фронт кормления на одну голову , м :  
при объемистом типе кормления 0,6
при концентратном типе кормления 0,3
при кормлении из самокормушек грубыми кормами 0,1...0,2
при кормлении концентрированными кормами и гранулами 0,08...0,10

Я предлагает механизированные площадки для свободновыгульного содержания молодняка на 250 голов . Раздача кормов производится раздатчиками типа КТУ . Для поения животных устанавливаются поилки АГК -4 А с электроподогревом в холодное время года . Уборку навоза производят бульдозером .