Выбираем продукты без ГМО

Зелень

Фрукты

Продукт	Переносят заморозку	Замораживание	Размораживание	Советы
Абрикосы	Хорошо	Помыть, удалить косточки, разрезать на половинки, внутреннюю сторону сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром. Затянуть поднос с половинками плёнкой и заморозить. Потом абрикосы можно ссыпать в общий контейнер	Используем в мороженном виде.	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, компотов и т.д.
Арбуз	Плохо			После разморозки горчит, становится водянистым
Виноград	Хорошо	Отделить ягоды от грозди и заморозить в контейнерах	Используем в мороженном виде	Подойдет для компотов
Вишня	Хорошо	Помыть, удалить косточки, завернуть и заморозить.	В упаковке поставим размораживаться на ночь в холодильнике.	Использовать в десертах, выпечке, варениках, компотах и т.д.
Груша	Плохо			После разморозки горчит, становится водянистой
Дыня	Плохо			После разморозки горчит, становится водянистой
Ежевика	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Используем не размороженной.	Использовать в десертах, выпечке, при приготовлении коктейлей и т.д.
Клубника целая	Хорошо	Помыть, обсушить, заморозить на деревянных разделочных досках. После замораживания ссыпать в пакет или контейнер для заморозки	Использовать не размораживая	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей О заморозке клубники тут
Клубника перетертая	Хорошо	Свежая клубника смешивается с сахаром, потом измельчается (блендером, миксером, толкушкой) и разливается по пластиковым контейнерам.	Разморозить и использовать	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, как добавка в каши и т.д.
Крыжовник	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, и т.д. Для каш – кладём мороженые ягоды в горячую кашу.
Клюква	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, морсов и т.д.
Малина	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, муссов и т.д. Для каш – кладём мороженые ягоды в горячую кашу.
Мирабель	Хорошо	Помыть, удалить косточки, разрезать на половинки, внутреннюю сторону сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром. Затянуть поднос с половинками плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (компоты, каши, пироги и т.д.)
Персики	Плохо			После разморозки горчат, становятся водянистыми
Сливы	Хорошо	Помыть, удалить косточки, разрезать на половинки, внутреннюю сторону сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром. Затянуть поднос с половинками плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (компоты, каши, пироги и т.д.)
Смородина	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая	Использовать в десертах, выпечке или при приготовлении коктейлей, муссов и т.д. Для каш – кладём мороженые ягоды в горячую кашу.
Черешня	Хорошо	Перебрать, удалить косточки, покрыть плёнкой и заморозить.	В упаковке поставим размораживаться на ночь в холодильнике.	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (компоты, каши, пироги и т.д.)
Черника	Хорошо	Перебрать, промыть, дать стечь воде, покрыть плёнкой и заморозить.	Использовать не размораживая.	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (компоты, каши, пироги и т.д.)
Хурма	Хорошая	Целиком в морозилку	Разморозить при комнатной температуре	Вяжущая хурма после разморозки перестает горчить
Яблоки	Хорошо	Зимние яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и заморозить.   Также можно яблоки запечь, потом превратить в однородное пюре с помощью блендера, распределить по баночкам для детского питания	Размораживаем, пока ломтики не начнут отставать друг от друга.   Баночки с яблочным пюре размораживать при комнатной температуре	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (компоты, пироги и т.д.)   Баночки с пюре использовать в качестве прикорма

 

Продукт	Переносят заморозку	Замораживание	Размораживание	Советы
Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп (способ №1)	Хорошо	Вымыть, мелко нарезать, опустить на пару секунд в кипяток, дать стечь лишней воде, положить в формочки для льда, залить водой и заморозить	Использовать не размораживая	Добавлять в горячие блюда Подробно об этом способе тут.
Зеленый салат	Плохо		Становится вялым, водянистым
Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп (способ №2)	Хорошо	Вымыть, обсушить и заморозить пучком в полиэтиленовых пакетах	Использовать не размораживая	Добавлять в горячие блюда Подробно об этом способе тут.
Шпинат	Хорошо	Вымытые листья порезать, обдать , кипятком, дать стечь лишней воде, охладить и заморозить порционно	Использовать не размораживая	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (супы, начинки для пирогов, запеканки и т.д.) Более подробно о заморозке шпината тут
Щавель	Хорошо	Вымытые листья порезать, обдать , кипятком, дать стечь лишней воде, охладить и заморозить порционно	Используем не размораживая	Использовать в блюдах, требующих тепловой обработки (супы, начинки для пирогов, запеканки и т.д.)

 

Читайте этикетки на продуктах и избегайте компонентов на соевой основе, таких как соевая мука, сыр, соевое масло, лецитин (Е 322, E476) или соевый лецитин и гидролизированный растительный белок, компоненты на кукурузной основе, например, кукурузная мука, крахмал, масло и полента.

Покупайте для себя продукты питания из надежного источника. Сертифицированные органические продукты имеют гораздо меньшую вероятность быть затронутыми генной инженерией. По возможности отдавайте предпочтение органическим натуральным продуктам.

Избегайте ресторанов быстрого питания и низкобюджетных продуктов, поскольку генетически измененные ингредиенты в первую очередь вводятся в более дешевые сорта.

 

Страны, в которых ГМО запрещено на законодательном уровне и "Зоны, свободные от ГМО"
-Швейцария (страна полностью свободна от ГМО, проведен общенациональный референдум)
- Греция (страна полностью свободна от ГМО)
- Сербия (страна полностью свободна от ГМО, существует законодательный запрет на ГМО)
- Венесуэла (страна полностью свободна от ГМО, введен запрет на государственном уровне)
- Албания (страна полностью свободна от ГМО, введен запрет на государственном уровне)
- Австрия – страна полностью свободна от ГМО, все 9 земель страны объявили себя свободными от ГМО.

 

Ссылки (там большая часть информации):

http://alfawebstudio.ru/gmo4.html

http://alfawebstudio.ru/gmo3.html

http://mirsovetov.ru/a/medicine/nutrition/gmo.html

http://budzdorov.org/?p=1482

http://rodonews.ru/news_1299179805.html