ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 7
БИБЛИОГРАФИЯ
Breckwoldt, Roland, Wildlife in the Home Paddock: nature conservation for Australian farmers, Angus & Robertson, 1983.
Роланд Бреквольдт, Заповедник у дома: сохранение Природы на фермах.
Dept. of National Development, The Use of Trees and Shrubs in the Dry Country of Australia, Forest & Timber Bureau, 1972.
Департамент Национального развития, Использование деревьев и кустарников в условиях засушливого климата в Австралии.
Douglas, J.S. and Robert A. de Hart, Forest Farming, Watkins, London, 1976.
Дж. С. Дуглас и Роберт А. де Харт, Лесное фермерское хозяйство.
Fukuoka, Masanobu, The One-Straw Revolution, Rodale Press, Emmaus, 1978.
Масанобу Фукуока, Революция одной со-ломиики.
Fukuoka, Masanobu, The Natural Way of Farming, Japan Publications, Inc., Tokyo & New York, 1985.
Масанобу Фукуока, Естественное земледелие.
King, F.H., Fanners of Fourty[5] Centuries: permanent agriculture in China, Korea, and Japan, 1911, Rodale Press, Emmaus.
Ф.Х. Кинг, Земледельцы сорока столетий: долговременное сельское хозяйство в Китае, Корее и Японии.
Logsden, Gene, Small-scale Grain Growing, Rodale Press, Emmaus, 1977.
Джин Логсден, Мелкомасштабное культивирование зерновых культур.
NSW Forestry Commission, Trees and Shrubs for Eastern Australia, NSW University Press, 1980.
Лесохозяйственная комиссия Нового Южного Уэльса, Деревья и кустарники для Восточной Австралии.
Pain, Ida and Jean, Another Kind of Garden, self-published in France, 1982.
Жан и Ида Пэйн, Необычный огород. (Книгу можно заказать по адресу: Biothermal Energy Center, ГО Box 3112, Portland, ME 04101, USA.)
Reid, Rowan and Geoff Wilson, Agroforestry in Australia and New Zealand, Goddard & Dob-son, Box Hill, Victoria 3128, 1985.
Рован Рейд и Геофф Вильсон, Лесохозяйство в Австралии и Новой Зеландии.
Smith, J. Russell, Tree Crops: a permanent agriculture, Devine-Adair, Old Greenwich, 1950.
Дж. Рассел Смит, Древесные культуры: долговременное сельское хозяйство.
Snook, Laurence С, Tagasaste (Tree Lucerne) High Production Fodder Crop, Night Owl Publishers, Shepparton, VIC 3630, 1986.
Лоренс С. Снук, Ракитник порослевой -высокопродуктивная кормовая культура.
Turner, Newman, Fertility Pastures and Cover Crops, 1974.
Ньюман Тернер, Продуктивные пастбища и покровные культуры. (Книгу можно заказать по адресу: Rateaver, Pauma Valley, California 92061, USA.)
Кормовые системы и аквакультура
"Проблема заключается не в том, что у вас на огороде расплодилось слишком много улиток, а в том, что вы не обзавелись достаточным количеством уток!"
Билл Моллисон
Пермакультура, как система дизайна, ставит перед собой цель создать автономные экосистемы. Животные при этом играют важную роль в обеспечении контроля над вредителями и сорными растениями, а также для создания замкнутого круговорота питательных веществ в пределах хозяйства. Несмотря на то что они отличаются низкой эффективностью при участии в процессах белковых превращений, разнообразие продуктов, которые можно получить от животных, несомненно делает их бесценными элементами пермакультуры. На рис. 7.1 показаны потребности, продукты и функции животных в системе.
Рисунок 7.1.Схематическое изображение роли животных в пермакультуре
Животных можно использовать как:
♦ Поставщиков высококачественного навоза (помета);
♦ Опылителей и сборщиков кормов, собирающих материалы, рассеянные в пределах системы;
♦ Источники тепла, что может найти применение в закрытых системах, вроде теплиц и помещений для животных;
♦ Производителей газа (двуокись углерода и метан), опять же для использования в закрытых системах (теплицы, метановые генераторы);
♦ "Животные тракторы*", перекапывающие почву. Домашняя птица и свиньи являются эффективными средствами для уничтожения сорняков, а также рыхления и удобрения почвы на отгороженных пространствах.
♦ Тяговую силу (транспорт, насосы);
♦ Первопроходцев, расчищающих и удобряющих неудобные участки земли перед посадкой (например, коз можно использовать для расчистки зарослей ежевики);
♦ Средства для борьбы с вредителями, поедающие куколок и яйца вредителей в опавших плодах или на деревьях и кустарниках;
♦ Организмы, концентрирующие в себе такие питательные вещества, как азот и фосфаты (мухи, осы);
♦ Очистительные фильтры для воды (моллюски);
♦ Элементы, снижающие риск распространения огня (пастбищные животные); подробнее об этом в разделе 2.8 (глава 2).
Люди, исповедующие вегетарианство, могут использовать животных (однополые или стерилизованные популяции) как поставщиков шерсти, яиц и молока, производителей навоза (помета) для удобрения растительных посадок, а также в противопожарных целях (пастбищные животные).
В системе пермакультуры кормовые растительные посадки (плоды, листва, бобы, орехи, семена и клубни) размещаются таким образом, чтобы животные кормились самостоятельно, получая все, что им необходимо, из естественной среды, одновременно удобряя почву, уничтожая сорную растительность и вредителей, а также превращая растительную массу в белок. При системе свободного выпаса они прибавляют в весе более медленно, чем при получении концентрированных кормов, но жировых отложений накапливается намного меньше, эти жиры гораздо мягче и не такие насыщенные. Разнообразие и регулярность рациона при свободном выпасе являются залогом здоровья животных.
Для того чтобы разбить участок под размещение основных кормовых культур, необходимо изучить потребности и характерные особенности каждого животного и соответственно спланировать нашу систему (например, куры любят рыться в зем ле, гуси щипать траву, а свиньи искать коренья). В разделах, представленных ниже, приводится краткое описание различных видов животных, включая их потребности, характерные особенности и производимые ими продукты.
Рисунок 7.2 Через сетчатый пол клетки кроличий помет попадает вниз, в коробки для разведения земляных червей. Для защиты от солнца клетки укрываются рогожей, и наверху устанавливаются водяные разбрызгиватели.