Согласно заданию необходимо произвести: 20 га фасоли овощной посевом семян в грунт, и 10 га томата раннего рассадным способом.

Овощеводство открытого грунта

Раздел 1. Характеристика почвенно-климатических условий

ОАО «Отечество» Пружанского района Хоревского сельсовета организовано в 2002 г. на базе совхоза «60 лет БССР». Центральная усадьба находится в д. Кобыловка на расстоянии 19 км от районного центра и 32 км от железнодорожной станции Оранчицы.

На территории хозяйства находится 17 населенных пунктов: Кобыловка (количество проживающих 452 чел.), Смоленица (351 чел.), Осетница (24 чел.), Скорцы (122 чел.), Хвалевичи (30 чел.), Комлище (85 чел.), Новоселки (82 чел.), Березовка (41 чел.), Смоляны (177 чел.), Загорье (133 чел.), Туловщина (44 чел.), Долгое«(61 чел.), Круглое (61 чел.), Полонно - Заболотье (39 чел.), Олишевичи (32 чел.), Задворяны (22 чел.), Куплин (79 чел.).

На территории предприятия создано 3 производственных участка, в состав которых входит 5 молочнотоварных ферм и 2 фермы по выращиванию и воспроизводству телок, а также комплекс по откорму КРС. Хозяйство специализируется на мясомолочном производстве, а также на выращивании зерновых культур (на собственные нужды).

ОАО «Отечество» расположено в западной подзоне южной плодовой зоны. Средняя июльская температура составляет +18°С, январская -5...-6°С. Вегетационный период с температурой выше +10°С длится 202 дня, с температурой выше 10°С - 152. Сумма активных температур выше 10°С - 2316°С. Количество атмосферных осадков - около 610 мм. Коэффициент увлажнения за летний период изменяется от 2,2 до 0,7, средний - 1,3.

Продолжительность безморозного периода колеблется от 108 до 178 дней, средняя 147 дней. Устойчивый снежный покров устанавливается 25 декабря, сходит 8 марта; дней с устойчивым снежным покровом - 83. Глубина промерзания почвы в среднем 67 см. Средний запас воды в снеге составляет 46 мм. Средняя из наибольших глубина промерзания почвы 67 см, наибольшая 146 см. Средняя из наибольших высот снежного покрова 17 см. Полное оттаивание почвы наступает 4 апреля. Заморозки прекращаются обычно 3 мая, начинаются 6 октября.

Земли представлены в основном дерново-подзолистой слабооподзоленной песчаной почвой, развивающейся на водно-ледниковых связных песках, подстилаемых с глубины 0,3-0,5 м рыхлыми песками.. Пахотный горизонт составляет 23-24 см. Рельеф выровненный. Согласно данных агрохимической карты почвы имеют слабокислую среду (рН 5,6-6,3), средняя обеспеченность фосфором и калием (Р₂О₅ - 102 мг/кг и К₂О - 212 мг/кг). Содержание гумуса в пахотном горизонте высокая и составляет 1,99%. Обеспеченность микроэлементами составляют бор 0,65 мг/кг, медь 1,2 мг/кг, магний 214 мг/кг.

Рассада - это молодые растения, выращенные загущенным посеве семян, предназначенные для пересадки на постоянное место в открытый или защищенный грунт с предоставлением большей площади питания.

Метод рассады применяют при выращивании всех видов сельдерея, капусты, томата, перца, баклажана, кочанного салата, растений семейства тыквенные, лука репчатого, ревеня.

Метод рассады позволяет получить урожай значительно раньше, чем при посеве семян в поле; увеличить период плодоношения или роста продуктовых органов, продвинуть требовательные к теплу культуры на север и северо-восток, где период вегетации непродолжителен и при посеве семян в поле урожай у таких растений не вызревает.

Т а б л и ц а 1. Производство овощей в открытом грунте

№ пп	Культура, сорт	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц
	Фасоль овощная Зинуля
	Томат ранний Раница
	Перец Калифорнийское чудо

Сорта томата раннего: Доходный -раннеспелый, детерминантный, салатный. Растение средневетвистое, среднеоблиственное. Плоды округло-плоские, красные, семенных камер 4-6. Масса плода 64-93 г. Товарная урожайность 18,0-57,4 т/га. Восприимчив к фитофторе, альтернариозу, диплодиозу.

Раница – Раннеспелый сорт с относительной устойчивостью листьев к фитофторозу и альтернариозу и плодов – к фитофторозу. Растение детерминантное. Плод округлый, слегка удлиненный, с небольшим вытянутым носиком, гладкий, с глянцевой поверхностью, массой 50-70 г, хорошего вкуса и качества. Сорт отличается высокой товарностью плодов, универсального назначения. Урожайность 35-40 т.га.

Ранний-310 –Сорт ранний, среднеустойчив к грибным заболеваниям. Растение детерминантное (низкорослое, 40-60 см высотой), среднеоблиственное. Плод округлый и плоско – округлый, гладкий, массой 50-80 г, незрелый – зеленый с темным пятном у основания, зрелый – красный. Использование продукции универсальное. Отличается дружным созреванием плодов. Сорт рекомендуется для возделывания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Сорта перца:

Калифорнийское чудо. Среднеранний, высотой 65-70см. Куст компактный. Плоды длиной 10см с толщиной стенки 5-6мм, в технической спелости зеленые, в биологической - красные. Пригоден для выращивания в открытом грунте, пленочных теплицах. Очень урожайный.

Садовое кольцо (сорт известного российского селекционера 0.0. Тиминой) - среднераннего срока созревания, от полных всходов до технической спелости проходит 100—105 дней. Растение штамбовое, высотой 50—55 см, с букетным плодоношением и дружным созреванием, не требует формирования. Используется он в свежем виде, в домашней кулинарии и консервировании.

F₁ Красный рыцарь и F₁ Максималия - ранние голландские гибриды. Они созревают через 65-70 дней после высадки рассады. У первого на сильнорослом кусте формируются очень крупные 3-4 - дольчатые толстостенные плоды кубовидной формы размером 11x11 см с отличными вкусовыми качествами.

Сорта фасоли овощной:

СОРТ ЗИНУЛЯ

- среднеспелый, вегетационный период 57 дней;

- урожайность бобов 33,6 т/га, зерна 6,83 т/га;

- бобы зеленого цвета длиной 13,9 см. Количество бобов на одном растении 57 штук, в одном бобе 5-7 зерен. Масса 1000 зерен 435 г;

- предназначен для консервирования и использования в свежем виде после термической обработки;

- вкусовые качества хорошие;

- содержание сухого вещества 9,6%, сахара 4,57%, аскорбиновой кислоты 7,7 мг/100 г.

- среднеустойчив к комплексу болезней.

Таблица 2. Подготовка рассады для открытого грунта

№п.п.	Культура	Площадь га	Требуется рассады, шт.	Деловой выход рассады с 1 м²	Норма высева семян, г/м²	Срок посева
на 1 га	на всю площадь с учетом страх.фонда 10%
	Томат					8-10	1 апреля
	Перец					10-12

Рассчитываем площадь питания одного растения при схеме посадки (90+50)х35в открытом грунте томата раннего :

Sп= 140/2х35=2450см²=0.24м²

Число растений на 1 га:

ГС= 10000м²÷0,24=41666шт/га

Число растений на 10га:

Nраст = ГС*S=41666шт/га *10га=416666 шт

с учетом страхового фонда 10%:

1.1х416666=458333шт.

Находим площадь защищенного грунта для выращивания рассады (Sз.г.расс.):

Sз.г.расс= Nрасс ÷ Д вых.расс. = 458333шт ÷ 110шт/м²= 4166м².

Деловой выход рассады можно установить из методических данных или рассчитать следующим образом:

находим Sп одного растения рассады (томата раннего):

Sп = 9х9= 81 см²;

находим количество рассады на 1 м²:

ГСрасс = 10000см²÷ 81см²= 123 шт/м²;

находим деловой выход рассады с 1 м² с учетом страхового фонда 10%: Д вых. расс = 123шт/м² – 13шт/м² = 110шт/м²

Для определения площади под школу сеянцев (Sз.г.сеян) необходимо сначала найти количество сеянцев необходимых для пикировки:

Nсеян = Sз.г.расс ГСрасс = 4166* 123 шт/м² = 512499шт

Чтобы найти площадь защищенного грунта для выращивания сеянцев (Sз.г.сеян), необходимо:

Sз.г.сеян = Nсеян ÷ Д вых. сеян. = 512499шт ÷1700 шт/м²=301м².

Перец рассчитывается аналогичным образом.

Таблица 3. Типы защищенного грунта для производства рассады овощных культур открытого грунта

№п.п.	Наименование защищенного грунта	Культура	Площадь, м²	Способ обогрева
для рассады	для сеянцев
	Весенняя пленочная теплица	Томат ранний			Калориферное

Индивидуальный проект. Блок пленочных рассадно-овощных теплиц площадью 1га. Автор Гипронисельпром 1983 г. Для центральных и южных районов. В блоке 20 теплиц, из них 2 разводочные. Длина каждой 57 м., ширина 9 м., высота в коньке 3.9 м., инвентарная площадь 513 м². Теплицы объединены коридором шириной 4 м. Отопление шатра всех теплиц воздушное; грунта только в разводочных теплицах-водяное или нагревательным электропроводом. Система отопления автоматизирована. Дренажная система только в разводочных теплицах. Начало эксплуатации при температуре -15 градусов. Вентиляция осуществляется открыванием дверных проемов на ширину 9 м., поднятием бокового пленочного ограждения на высоту 1.5 м. Полив и внесение минеральных удобрений через систему дождевания. Площадь застройки 110302 м².