Направление селекционной работы

Рис. 4 Строение листа у разновидностей культурного томата

Рис. 2. Дикорастущие разновидности томата :1-смородиновидный,2-кистевидный

КЛАССИФИКАЦИЯ СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫЕ

Лабораторная работа №16

Контрольные вопросы и задания

1. Назовите основные биолого-морфологические особенности строения веге­тативных и генеративных органов кабачка и патиссона.

2. Каковы направления селекционной работы и материал при создании новых сортов и гибридов кабачка и патиссона?

3. Какой исходный материал используют при селекции кабачка и патиссона?

4. Как осуществляется опыление растений при межсортовых скрещи­ваниях?

5. Назовите отечественные сорта кабачка.

 

 

 

Тема: Особенности селекции пасленовых и изучение варьирования признаков

Цель занятия: Ознакомится с основными направлениями селекции пасленовых и изучить варьирование признаков растений.

Материалы и оборудование:

1.Схемы,плакаты.

2.Материалы по выполнению лабораторной работы.

Выполнение работы:

1. Ознакомится и записать в тетрадь основные положения по селекции культуры капусты.

2.Записать основные селекционные и морфологические признаки .

3.Изучить схему и особенности этапов селекционного процесса.

4. Ответить на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

 

Томат .Родина томата — Южная Америка. Это — одна из наиболее ценных овощных культур в нашей стране, выращиваемая почти повсеместно. Занимаемая ею площадь превышает 200 тыс. га, продолжая постоянно увеличиваться. Широкое распространение томат получил благодаря высоким вкусовым и питательным ка­чествам, возможности использования в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Из него готовят сок, пасту, плоды солят и маринуют.

По данным Б. А. Рубина, плоды томата в среднем содержат (в % сырой массы): инвертного сахара 2,6; сахарозы 0,2; клетчатки 0,9; пектиновых веществ 0,1; крахмала 0,08; кислот 0,5; азотис­тых веществ 0,9; минеральных солей 0,5; а также витамина С 23 мг%, каротина 0,6, витамина В\ 0,09, витамина В2 0,08 мг%.

 

 

КЛАССИФИКАЦИЯ

Томат принадлежит к семейству Пасленовые — Solanасеае, роду Lусоpersicon. Существует несколько ботанических класси­фикаций томата. По предложенной Д. Д. Брежневым классифи­кации, род Lусорегsiсоn включает три вида, различающихся по морфологическим, биологическим и физиологическим признакам и не скрещивающихся между собой в обычных условиях.

Томат перуанский— L. peruvianum Benp. Произрастает и Перу, Чили. Многолетнее растение со стелющимся стеблем.Плоды мелкие (1—3 г), несъедобные, зеленые с лиловыми полосками, округлой формы (рис. 1).

Томат волосистый— L. Hirsutum. Humb. Произрастает в Андах на высоте 2200—2500 м над уровнем моря. Растение однолетнее или многолетнее, густо покрыто волосками. Стебли прямые, листья с большим числом долек. Плоды мелкие (2—5 г), несъедобные, зеленые.

Томат обыкновенный— L. Esculentum. Mill. Многолетнее растение, обычно возделываемое как однолетнее. Стебель полегающий, реже прямостоячий, голый или опушенный, длиной 30- 300 см и более. Листья непарноперисторассеченные. Соцветие завиток. Плоды от округло-плоских до шаровидных и удлинен ных, различной величины и камерности.

Внутри вида — L. Esculentum. Mill выделены три подвида.:дикий, полукультурный и культурный.

Дикий-смородиновидный и кистевидный;

Полукультурный: сливовидный, вишневидный ,грушевидный,

удлиненный и многогнездный.

Культурный: растения имеют опушенные стебли.Соцветие от

простого до разветвленного завитка.Цветки 5 -7 членные.

Плоды 3-4 камерные,чаще многокамерные ,круглые и шаровидные.

В пределах подвида –культурный выделены три разновидности:обыкновенный, штамбовый и крупнолистный. Данный подвид представлен очень большим многообразием культивируемых сортов, из которых в коллекции ВИР насчитывается свыше 500 образцов).

Обыкновенный — vаг. vulgаге — растения слабо- и сильнообли­ственные, стебель полегающий различной длины. Листья непарноперисторассеченные, обычного типа строения, с большим чис­лом долей, долек и долечек, окраска от светло- до темно-зеле­ной. Плоды красные, желтые и редко белые. Разновидносп, объединяет до 75 % мирового сортимента томата.

Штамбовый — vаг. уаllidum. — растения небольшого и среднею размера, сильно облиственные. Стебли прямостоячие, слабоветвистые.

Крупнолистный-var grandiflolium-cтебли полегающие,листья крупные,плоды розовые и красные

Рис.1:1-перуанский. 2-волосистый

 

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Стебель.У молодого растения он травянистый, легко ломает­ся, со временем грубеет, поверхность опушена железистыми во­лосками. Высота стебля является сортовым признаком, однако она значительно изменяется под влиянием различных условий внешней среды. Богатая питательными веществами и влагой почва, относительно высокая влажность и температура воздуха, недостаточно сильное

относительно высокая влажность и температура воздуха, недостаточно сильное освещение приводят к значительному уд­линению стебля. Стебель легко образует дополнительные корни.

Куст.Форма и размер куста у томата разнообразны. Сорта обыкновенного и крупнолистного томата имеют полегающий стебель с хорошо развитыми боковыми побегами — пасынками и сравнительно большими междоузлиями (куст

Рис.3 Плоды разновидностей полукультурного томата (ssp.pimpinellifolium Brezh.): 1- сливовидный; 2-вишневидный;3- грушевидный; 4-удлиненный;

5-многогнездный.

1— обыкновенный (var vylgare). 2—штамбовый (var.elangatum) 3 — крупнолистный (vаг.

Succenturianum)

 

 

обычного типа). Сорта штамбового томата отличаются устойчивым слабоветвя­щимся стеблем с короткими междоузлиями (куст штамбового типа). Кроме того, в зависимости от характера проявления симподиального ветвления побегов различают индетерми-нантный и детерминантный типы куста.

Симподиальное ветвление у томата отличается тем, что меристема точки роста главного стебля сеянца после заложения некоторого числа листьев (7—12 в зависимости от скороспелости сорта) формирует соцветие — первую кисть. Во время его формирования в пазухе последнего листа, также находящегося и фазе формирования, закладывается побег, или первый подиум, который растет вертикально вверх и принимает на себя функции главного стебля. Верхушечное первое соцветие, отгибаясь в сторону, становится боковым, а подиум в процессе своего рост увлекает вверх лист, в пазухе которого он заложился. В результате последний лист оказывается выше позже заложившегося соцветия на 2—4 см.

В точке роста первого подиума после заложения некоторою количества листьев формируется следующее соцветие — вторая кисть, а в пазухе последнего листа первого подиума закладывает­ся следующий второй подиум, который также, сдвигая в сторону вторую кисть, выполняет функции главного стебля и заканчивается следующим соцветием (третьей кистью). В пазухе его последнего листа.

У растений с индетерминантным типом куста все подиумы имеют одинаковое строение — три листа (иногда четыре) и кисть. Образование новых подиумов идет непрерывно, пока име­ются благоприятные условия для роста. Поэтому стебель индетерминантного типа может достигать значительных размеров .

У растений с детерминантным типом куста обычно только первый, редко второй подиумы имеют три листа, у следующих число листьев меньше, а у последнего они обычно отсутствуют. С образованием 1—2 безлистных подиумов их заложение и рост главного стебля прекращаются. Большинство скороспелых сор­тов с детерминантным типом куста имеет 3—4 подиума, встреча­ются сорта с 1—2 подиумами. Таким образом, у томата различа­ют четыре типа куста: обычный индетерминантный, обычный детерминантный, штамбовый детерминантный и штамбовый ин­детерминантный.

Листья.Число листьев на растении томата определяется осо­бенностями сорта и условиями выращивания. Чем позднеспелее сорт и лучше условия для роста, тем больше листьев на расте­нии. Урастений культурного томата различают три типа листьев, каждый из которых характерен для соответствующей разновидности этого подвида: обычный ;гофрированный и картофельного типа.

 

 

Соцветие.Цветки растения томата собраны в соцветие зави­ток. У некоторых довольно редких сортов (Боргезе, Итальянское чудо, Бука и др.) соцветие более сложное и представляет собой дихазий со сдвинутым расположением ответвляющихся цветоно­жек. Кроме такого наследственно определяемого ветвления со­цветий часто наблюдается вызываемое в основном условиями выращивания и интенсивностью ростовых процессов в онтогене­зе вторичное ветвление, при котором от основного завитка от­ветвляются еще один-два боковых. Длина цветоножек у сортов с двухкамерными плодами сравнительно одинакова, у сортов с многокамерными — различна, часто от короткой цветоножки от­ветвляется длинная и наоборот.

Вследствие вторичного ветвления и разной длины элементентов строение соцветия, или, как его называют на практике, кисти усложняется. Поэтому различают кисти простую, промежуточ­ную и сложную. Простые кисти чаще бывают у сортов с двух- и малокамерными плодами, промежуточные и сложные — у сор­тов, имеющих средне- и многокамерные плоды. К сложной кисти обычно относят и дихазий сорта Боргезе, имеющего двух­камерные плоды.

Цветок.Околоцветник цветка томата состоит из чашечки и пончика. Чашечка зеленая, раздельная, пятичленная. Венчик желтый, колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков.Пять тычинок имеют очень короткие тычиночные нити и длинные желтые пыльники с продольными щелями для высыпания пыльцы. В результате сцепления друг с другом выростами клеток эпидермиса пыльники образуют конус вокруг пестика. Послед­ний состоит из верхней завязи, нитевидного столбика и бугорча­того бледно-зеленого рыльца. Завязь двух- или многогнездная. У многокамерных сортов цветки (особенно первые) вследствие сильного разрастания цветоложа в момент формирования имеют более 5 членов в каждом цикле цветка.

Плод.Плод томата — сочная ягода, двухгнездная у сортов, относящихся к большинству разновидностей подвида полукульрурного томата и многогнездная у сортов — разновидностей подвида культурного томата.

Число гнезд (или камер) в плодах у многокамерных сортов томата значительно варьирует: у одних от 3 до 7—8, у других от 5 до 20 и более. Известны сорта, у которых отдельные плоды имеют несколько десятков камер. Большое число камер в плодах большинства сортов культивируемого томата объясняется специ­фикой роста зачатков цветков в период их формирования. У многокамерных сортов зачатки цветков растут значительно бы­стрее и к моменту заложения на них плодолистиков имеют во много раз большую площадь цветоложа, чем у зачатков цветков с двухкамерной завязью. На большей площади цветоложа закла­ны иается большее число плодолистиков, в результате срастания которых формируются многокамерные завязи. Заложение зачатков цветков при формировании соцветия у таких сортов идет примерно в 2 раза быстрее.

Сильное разрастание зачатков цветков в ранние фазы их фор­мирования, приводящее в итоге к образованию многокамерных и подов, — биологическое явление, принципиально отличное от таких явлений, как фасциация, срастание и махровость. Вследствии этого оно было обозначено термином мегастромия (мега —большой, огромный; строма-ложе).

Число камер в плодах изменяется в пределах кисти, в онтогенезе в зависимости от условий выращивания. В пределах кисти наибольшее число камер имеет первый плод, следующие — мень­ше и последние — вновь немного больше.

Направления селекционной работы на устойчивость к болез­ням и вредителям также зависят от зоны и способа выращивания будущего сорта. Если в северных и центральных районах при селекции сорта для открытого грунта наибольшее значение имеет направление на устойчивость к фитофторозу, то в южных райо­нах необходима также устойчивость к столбуру, различным видам увяданий, а для тепличных сортов — к вершинной гнили

и т. д.

Большое значение в селекционной работе с томатом при обрело получение гибридных гетерозисных семян и использо­вание их в товарном производстве. Гибридные семена получают в основном скрещиванием вручную специально подобранных сортов или линий. В последнее время большое внимание уде­ляют созданию сортов, пригодных для механизированной уборки урожая.