Описание испытательного комплекса и краткая характеристика его элементов.
Московский Государственный Машиностроительный Университет
Министерство образования и науки РФ
Вариант-1
ДИАГНОСТИКА февраль
Лабораторная работа №1
Тема:
Первичная обработка овощей. Формы нарезки.
Цель: закрепление теоретических знаний по теме «Обработка овощей» ;
Приобретение и закрепление практических навыков по обработки и нарезке овощей .
Документация: учебник «Технология приготовления» , сборник рецептур, технологическая карта ,карточка организации рабочего места, оценочный лист.
Оборудование: производственные столы, весы.
Инструменты, инвентарь, посуда: доски, ножи: коренной нож; средний нож поварской тройки ,емкости.
Задание:
1.произвести первичную обработку овощей и выполнить простые формы нарезки.
2.определить количество отходов при очистки овощей, сравнить количество отходов при очистки овощей с установленными нормами .
Последовательность выполнения
| Получить овощи и определить массу брутто |
| Провести первичную обработку |
| Определить массу нетто и массу отходов |
| Произвести простые формы нарезки овощей (соломка, кубик, брусочки) |
| Оценить работу |
| Убрать рабочее место |
| Работу сдать преподавателю |
(МАМИ)
Отчет по лабораторному практикуму по курсу:
«Надежность и диагностика технологического оборудования»
Лабораторная работа №1.
Студент: Савин И.В.
Группа: 9-АТП-1
Преподаватель: Шандов М.М.
Москва 2012
Целью работы является выбор выходных параметров ШУ, приобретение навыков их измерения при помощи осциллографа в условиях, максимально приближенных к реальному процессу обработки, и получение количественной информации об измеряемых величинах для экспериментальной оценки точности и параметрической надежности технологического оборудования.
В состав испытательного комплекса входят: специальная оправка с контрольной мерой и обрабатываемыми деталями, вихретоковые преобразователи перемещений (ВТПП), приспособление для установки ВТПП, измерительный прибор для измерения малых перемещений и вибраций (ИП), двухлучевой запоминающий осциллограф мод. С8-17.
Приоритетной областью использования вихретоковых измерителей является контроль осевого смещения и поперечного биения валов, в которых используются подшипники качения и скольжения.
Вихретоковые системы применимы: для измерения эксцентриситета валов; для измерения толщины диэлектрических (лакокрасочных) покрытий на металлическом основании; для измерения величины относительного температурного расширения механизмов; для измерения величины износа трущихся деталей и механизмов; в качестве бесконтактных концевых выключателей; для измерения слоя металлизации на диэлектрическом основании.
Конструктивно ВТПП состоит из обмотки (проволока ПЭЛ-0,07, 100 витков) и ферритового сердечника 8 мм. Противоположный относительно обмотки конец сердечника закрепляется в металлическом корпусе, выполненном в виде втулки. Достоинства ВТПП: простота конструкции, высокая чувствительность, высокая динамическая точности, надежность, в данном диапазоне измерения параметров траекторий функция преобразования близка к линейной с заданной точностью.
Для установки двух ВТПП с зазором в пределах до 1мм относительно контрольной меры в вертикальной и горизонтальной плоскостях, проходящих черев ось шпинделя (рис.9), служит приспособление (жесткая рама), которое крепится к направляющим ставка. Регулировка положения ВТПП осуществляется с помощью подвижных переходных втулок, устанавливаемых в отверстиях верхней планки и боковой стойки приспособления.
Изменение зазора между торцевой поверхностью ВТПП и наружной цилиндрической поверхностью латунного кольца (контрольной меры) вследствие перемещений шпинделя под воздействием нагрузок вызывает изменение индуктивности ВТПП, который входит в резонансный контур.