Морфология лишайников

Отдел Лишайники (Lichenophyta Lichenes)

Значение грибов

Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе, являясь редуцентами остатков растительного происхождения. Участвуют в процессах почвообразования. Разрушая органическое вещество почвы, способствует ее очищению от патогенных организмов. Грибы улучшают условия питания растений (образуя микоризу с корнями высших растений), превращая сложные органические соединения в более простые.

Важна их роль и в хозяйственной деятельности человека. Они используются в хлебопекарной, пивоваренной, молочной и винодельной промышленности для производства вина, спирта, пива, кваса, кефира. Шляпочные грибы имеют пищевое значение, так как содержат в большом количестве белки, жиры, углеводы, витамины, ценные соли и ароматические вещества. Ферменты некоторых грибов используются для осветления фруктовых соков, переработки грубых кормов, гидролиза белков. Используются для получения антибиотиков (пенициллин), гиббереллина — ростового вещества, препаратов для уничтожения вредных насекомых. Дрожжи используются как лечебный продукт, так как богаты витаминами.

Велика и отрицательная роль грибов. Они вызывают различные заболевания, паразитируя на растениях, животных и человеке, портят продукты питания. Дереворазрушающие грибы наносят большой ущерб лесному хозяйству, уничтожают большое количество заготовленной древесины, разрушают деревянные постройки деревянные части строений.

Лишайники представляют собой симбиотические организмы, в состав которых входят:

© грибы (чаще аскомицеты, реже — базидиомицеты);

© водоросли (зеленые) или цианобактерии;

© иногда — азотофиксирующие бактерии.

Между симбионтами возникает тесная взаимосвязь, в результате чего формируется морфологически и физиологически целостный организм. Такое сосуществование гриба и водоросли является постоянным.

Рис. 88. Слоевище лишайника:   А — гетеромерное слоевище; Б — гомеомерное слоевище (1 — верхний корковый слой; 2 — гонидиальный слой; 3 — сердцевинный слой из гиф; 4 — нижний корковый слой.

Тело лишайника представляет собой слоевище, которое не дифференцировано на органы. Основу слоевища составляют переплетения гиф гриба, среди которых располагаются водоросли. В зависимости от особенностей расположения гиф гриба и водорослей различают два основных типа строения слоевища (рис. 88):

© гомеомерное слоевище — слоевище, в котором клетки водорослей более или менее равномерно распределены по всей толще слоевища;

© гетеромерное слоевище — слоевище, у которого гифы гриба с верхней и нижней стороны образуют плотное сплетение — корку,

между которыми имеется сердцевина из рыхло расположенных гиф и слой водорослей (непосредственно под верхней коркой).

Чаще всего встречается следующие типа организации слоевища (рис. 89):

© накипные, или корковые — тело в виде корочки или накипи, тесно связанное с субстратом всей поверхностью (леконора);

© листоватые — тело в виде листовидных пластинок, прикрепленных к почве или деревьям при помощи пучков гиф (пармелия, ксантория);

© кустистые — тело имеет вид более или менее разветвленных кустиков, высотой до 12-15 см (исландский лишайник, ягель, олений лишайник — кладония).

	Рис. 89. Морфологические формы слоевища лишайника:   1 — листоватый лишайник (ксантория); 2 — кустистый олений лишайник (ягель); 3 — кустистый бородатый лишайник (уснея).