Задание 1

В первую пробирку поместите кусочек сырого картофеля, во вторую – кусочек варёного картофеля, в третью – кусочек сырого мяса или рыбы, в четвертую – кусочек вареного мяса или рыбы. В каждую пробирку прилейте 2-3 мл раствора перекиси водорода. Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок.

Запишите свои наблюдения в форме таблицы.

Исследуемые объекты	Сырой картофель	Вареный картофель	Сырая рыба	Вареная рыба
Результаты наблюдений

 

Запишите уравнение реакции разложения перекиси водорода:

Н₂О₂ =

 

Задание 2

Ответьте на вопросы:

1.В каких пробирках проявилась активность фермента? Объясните почему.

2.Как проявляется активность фермента в живых и мертвых тканях?

3.Различается ли активность фермента в тканях растений и животных?

4.Как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу,

обеспечивающий разложение перекиси водорода? Ответ обоснуйте.

5.Какие другие объекты можно было взять для опытов?

6.С какой целью раны обрабатывают перекисью водорода?

7.К какой группе веществ относятся ферменты?

Лабораторная работа № 2

Особенности строения растительной и животной клетки

Цель: расширить знания о строении клетки, научиться находить особенности строения клеток различных организмов, сравнивать их между собой.