Принцип компартментации. Биологическая мембрана.
Высокая упорядоченность внутреннего содержимого клетки достигается путём компартментации её объёма – подразделения на отсеки, отличающиеся деталями хим.состава. Компартментация – пространственное разделение веществ и процессов в клетке. Компартменты – отсеки, ячейки – ядро, митохондрия, пластиды, лизосомы, вакуоли, т.к. образ мембраны.
Рис. 2.3. Компартментация объема клетки с помощью мембран:
1—ядро, 2—шероховатая цитоплазматическая есть, 3—митохондрия, 4—транспортный цитоплазматический пузырек, 5—лизосома, 6—пластинчатый комплекс, 7 — гранула секрета
Билипидный слой – гидрофобные хвосты – внутрь, гидрофильные головки – наружу.
Мембранные белки:
- периферические (примыкают к билипидному слою) – связ с липидными головками с помощью ионных связей; легко экстрагируются из мембран.
- интегральные белки (пронизывающие – имеют каналы-поры, через к-рые проходят водорастворимые в-ва; погруженные белки (полуинтегральные) – пронизывают наполовину) – взаимодействуют с липидами на основе гидрофобных связей.
Мембранные липиды:
- фосфолипиды – ост-к ж.к. – идеальный компонент для реализации барьерной ф-ции
- гликолипиды – ост-к ж.к. + ост-к а/к
- холестерол – стероидный липид, ограничив подвижн-ть липидов, уменьшает текучесть, стабилизирует мембрану.
Ф-ции мембраны: барьерная (защищает внутр содерж-е клетки), поддерживает постоянную форму кл-ки; обеспечивает связь клеток; пропускает внутрь кл-ки необходимые в-ва (избират прониц-ть – мол-лы и ионы проходят через мембрану с различной скоростью, чем больше размер, тем меньше скор-ть).
Свойства мембраны:
- билипидный слой способен к самосборке;
- увелич-е пов-ти мембраны за счёт встраивания в неёмембранных пузырьков (везикул);
- белки и липиды ассиметрично расположены в плоскости мембраны;
- белки и липиды могут перемещаться в плоскости мембраны в пределах слоя (латеральное перемещ-е);
- наружн и внутр пов-ти мембраны имеют разный заряд.
- мембрана обеспечивает разделение заряженных частиц и поддержание разности потенциалов