Семинарское занятие

Согласно материалам Полного собрания русских летописей (1841—1849), «Актов исторических... (1334—1700 гг.)», «Актов Московского го­сударства (1571—1664 гг.)» и других эпизоотии особенно проявлялись в годы неурожая, бескормицы и войн. По данным некоторых летописцев, в отдельные годы «валилось» (погибало)" столько сельскохозяйственных животных разного вида, что «число знать было не мочно», а иногда поги­бал весь скот «ни осталось ничего же».

М. С. Коварский (1951) отмечал, что изучение путей заноса и рас­пространения эпидемий и эпизоотии на территорию Русского государства в XIV—XVII вв. показало, что различные опасные острые инфекционные болезни как человека, так и животных (чума, повальное воспаление легких крупного рогатого скота и др.) нередко заносились в нашу страну преиму­щественно из западных государств Европы (из Германии, Литвы, Польши К Др.). Эти эпизоотические и эпидемические болезни проникали вначале в Псков, Новгород, Смоленск, а позднее заносились в другие русские города и населенные пункты, где и распространялись.

Поэтому, естественно, начиная с XV в. в целях охраны государст­венных границ от заноса из зарубежных стран эпизоотии (мора скота) пра­вительство Русского государства предпринимало соответствующие меры. Устраивали пограничные заставы и кордоны, в которых проводили специ­альный медицинский опрос и осмотр людей, ветеринарный осмотр скота и пр.

В XVII в. в России широко распространилась сибирская язва (моровая- язва, пострел). Обычно эта болезнь вначале отмечалась среди сельско­хозяйственных животных (эпизоотии), а затем поражались и люди (эпиде­мии).

Историк отечественной ветеринарии Н.Я. Новомбергский в своей монографии подробно освещает сибирскую язву в различных регионах России с 1624 по 1700 гг., а также меры борьбы с ней.

Начиная с первой половины XVII в. царское правительство России стало широко принимать некоторые меры профилактики (предосторожно­сти) и борьбы с сибирской язвой — пострелом. В неблагополучных пунк­тах (городах, селах) эти мероприятия проводили коновалы Конюшенного и лекаря Аптекарского приказов. В отдельных случаях выявлением причин заноса и массового распространения сибирской язвы среди животных и людей занимались также работники Тайного приказа, которые проводили специальное расследование (розыск, сыск).

К числу первых обстоятельных правительственных указов, излагаю­щих профилактические, противоэпизоотические и противоэпидемические мероприятия в России, относится указ «О предосторожностях от скотского падежа и предохранениях людей от болезни» по борьбе с сибирской язвой от 5 августа 1640 г. В этом историческом указе говорилось, что «в городах и селах лошади и всякая животина падает поветрием, и которые люди с падежных лошадей и со всякия надежным животины учли кожи снимать, и оттого на люди пришла болезнь, и от тое болезни ныне люди помирают...». Указом запрещалось в неблагополучных по сибирской язве населенных пунктах снимать с трупов павших животных шкуры, бросать (метать) тру­пы лошадей, крупного и мелкого рогатого скота, собак, кошек «и иного умертвого» на улицы или за городом; продавать и покупать больных жи­вотных и производить убой их на мясо. Указ предлагал глубоко зарывать трупы животных в землю вдали от населенных пунктов в специально отве­денном месте. В заключении этого указа говорилось, что в случае наруше­ния его виновников «бить кнутом без всякия пощады».

Следует отметить, что в правительственном указе имеются некото­рые зачатки рациональных мероприятий карантина, гигиены и ветеринар­ной санитарии в убойном и мясном деле. Это — запрещение убоя больного скота и продажи его и мяса на рынке в неблагополучных по эпизоотии на­селенных пунктах страны.

Случаи эпизоотии сибирской язвы расследовались специальными комиссиями из Москвы, состоящими из коновалов, медицинских лекарей, представителей Тайного приказа. Выяснялась эпизоотическая обстановка. Комиссии и воеводы уездов устраивали заставы на дорогах, ведущих в не­благополучные пункты с привлечением солдат. В неблагополучном пункте пи погрузке трупов людям приказывали отволакивать веревками или длинными шестами с железными крючьями, на руки надевать кожаные ру­кавицы.

Сибирская язва была широко распространена в XVII в. также среди людей и животных северных регионов Европейской части России и Сиби­ри.

В 1608 г. в Белорусском Приднепровье, а позднее в других районах среди собак, сельскохозяйственных животных, а также среди людей было широко распространено бешенство. Для лечения покусанных людей и до­машних животных применяли прижигание ран каленым железом.

В 1625 г. в России впервые упоминается чума крупного рогатого скота.

В 1677 г. эпизоотия повального воспаления легких (перипневмонии) среди крупного рогатого скота была зарегистрирована в царской вотчине с. Измайлово. Пало от этой инфекции 363 головы крупного рогатого скота разных возрастов. Общий экономический ущерб составлял более 1 тыс. руб. серебром. Для того времени это была довольно большая сумма денег (А. И. Заозерский, 1937).

Для обеззараживания животноводческих построек при «скотском» или «конском море» (эпизоотии) применялись механическая очистка и де­зинфекция горячим зольным щелоком, окуривание помещения можже­вельником или серой.

В конце XV—XVII вв. на основе многовековых практических на­блюдений было установлено, что каждая известная эпидемическая и эпи­зоотическая болезнь (моровое поветрие) характеризуется определенным своеобразньм течением и клиническим проявлением, т. е. специфично­стью.

В Русском государстве были известны не только некоторые инфек­ционные и паразитарные болезни, но и различные клинические формы их проявления. Так, например, при сибирской язве различали «пострел», «змеиный пострел» (молниеносная форма болезни) и «огненный веред», «огневик» (карбункулезная форма); при бешенстве - «бешиху» (буйную) и тихую (паралитическую) формы; при сапе лошадей—«носатик» (носовая форма болезни) и «лихой» (кожная форма). Известны были «молосняк» (мыт), «воспа» (оспа), «чахотка», «сухотка» (туберкулез), «почесуха», «свербеж» (чесотка) и др. Люди уже знали, что мясо больных сибирской язвой животных и шкуры, снятые с трупов павших животных, могут быть фактором передачи заразы (смрада, пакости, дурна) и причиной заражения (прилипчивости) и смерти человека и животных, что люди могут заболеть и умереть от бешенства при укусе их больными этой болезнью собаками, кошками или волками.

Проведение и контролирование профилактических и противоэпизо-отических мероприятий, в том числе «сорокадневий» (карантинов), в XVII в. осуществлялось почти повсеместно. В стране в известной степени велся также ветеринарно-санитарный надзор за гуртовым скотом. При перегоне больших гуртов скота внутри страны из одной местности в другую на них выдавали специальные «государевы грамоты» или «памяты» (свидетельст­ва).

Историк русской медицины профессор Л. Ф. Змеев (1888), освещая историю возникновения карантина на Руси, указывает на то, что карантин­ные мероприятия против эпидемий и эпизоотии существовали у нас уже давно. Он писал: «Только не назывались они иностранным словом потому, что иноземцы о них не знали и не записывали...» а вера в пользу карантин­ных мер, как видно, была присуща массам русского народа без иностран­ных учителей...».

Ф. К. Борисович (1945) отмечает, что в России за период с 1631 по 1700 г. было издано 43 указа по ветеринарии, из них 37 по борьбе с эпизо-отиями и 6 по общим ветеринарно-санитарным вопросам.

Зоогигиена и ветеринарная санитария. В XV— -XVII вв. в Рус­ском государстве зоогигиене и санитарии уделялось особое внимание. Жи­вотноводческие помещения (конюшни, хлева и др.) для небольшого числа сельскохозяйственных животных в княжеских, боярских и монастырских дворах в городах строились в отдалении от жилых зданий на сухой и хорошей почве. Основное многочисленное поголовье животных разных ви­дов у князей, бояр и духовенства находилось в сельской местности — в вотчинах. Кормлению и чистоте кожного покрова животных, и в частности лошадей, а также санитарии животноводческих помещений придавалось особое значение. Кормили животных кормом, который «лутца... и животи­не пригоже...».

Начиная с 60-х годов XVI в. в области гигиены, зоогигиены и сани­тарии особой популярностью пользовалось рукописное руководство «До­мострой» (1560), составленное по распоряжению царя Ивана IV священни­ком Селиверстом. Это — первый отечественный свод правил обществен­ного, религиозного и семейно-бытового поведения. Рукопись состоит из трех частей, включающих 63 главы. Для ветеринарии наибольший интерес представляет третья часть «О домовом строении», состоящая из 34 глав. В этой части освещены вопросы гигиены, санитарии, животноводства и зоо­гигиены. Имеются также ценные советы по зоогигиене и санитарной обра­ботке пищевой посуды, вымени коров перед дойкой, заготовке, консерви­рованию и правильному хранению мяса, сала, субпродуктов, молока, ры­бы, по изготовлению ветчины, колбас и прочих пищевых продуктов. В летнее время эти продукты рекомендуется хранить в ледниках.

Как в «Домострое», так и в различных других рукописных медицин­ских лечебниках на основании органолептического осмотра (определения запаха, цвета, консистенции, сочности, вкуса и др.) предписывается свое­временно отделять испорченные продукты от доброкачественных. Таким образом, в уже этих сочинениях затрагиваются вопросы выбраковки пище­вых продуктов. Особое внимание обращается на термическую обработку продуктов, предназначенных в пищу. Рекомендуется эти продукты хорошо «уварить», «упарить» и пр. Еще в «Стоглавом соборе» (сборнике прави­тельственных законов 1551 г.) запрещалось использовать в пищу кровяную колбасу, как скоропортящийся продукт. Она нередко была причиной опас­ного заболевания среди людей — колбасного отравления.

В указе царя Михаила Романова, изданном в 1629 г., об упорядоче­нии торговли разными товарами категорически предлагалось на рынках для продажи каждого вида продукта отводить свое место, «чтобы в рядах торговых всякие люди сидели с товары своими, которыми товары в кото­ром ряду торгуют, где кому указано, а порознь бы никто, никаков человек с разными товарами в иных рядах не торговали.,.». За соблюдением этого санитарного порядка на рынках в Москве и других крупных городах сле­дили специально назначенные смотрители — приставы.

В «Соборном Уложении» (1649) царя Алексея Михайловича Романо­ва излагался ряд узаконенных правил по торговле скотом и мясом, устрой­ству мясных лавок и заготовке скота и «провианта» (мясных продуктов) для русской армии. Это был первый русский свод законов, отпечатанный типографским способом тиражом в 2 тыс. экземпляров. На основании его позднее были изданы правительственные указы по санитарному надзору при убое скота, торговле скотом и мясными продуктами и по другим во­просам. В 1659 г. в указе «О чистоте в Москве» говорилось о перенесении боен за черту города, соблюдении чистоты в них и обязательной уборке территории возле мясных лавок на рынках, а также улиц Москвы. В 1660 г. этот указ был распространен на все города страны. В 1675 г. при царском дворе в Москве была построена первая в стране «бойница» (бойня).

11 августа 1683 г. был издан указ «О не торговании рыбою и мясом в шалашах и на скамьях и о сломе оных». Указом предлагалось торговать этими продуктами в специально построенных рядах и лавках на рынке. В указе от 19 октября 1691 г. «О явке мясникам...» приказывалось мясникам оставшееся у них мясо от продажи в «осенний и рождественский мясоеды» солить «во чанах и в кадех» и регистрировать его в «мытной конторе», за­писывая в книгу. Мыт — государственная торговая пошлина. В период 1686— 1700 гг. был издан ряд указов по санитарии. К нарушителю сани­тарного порядка применялись строгие меры «бить кнутом, да с них же взять пени» (штраф).

Военная ветеринария. Открытие пороха повлекло за собой изобре­тение огнестрельного оружия и пушек- Это новшество вызвало коренную перестройку в металлургии, технике и военном деле в различных странах мира в ХУ—ХУП вв. В 1550 г. Иван IV ввел в русской армии особые вой­ска — отряды стрельцов для ведения «огнистого» боя. В начале применяли фитильные, а затем кремниевые ружья; из пушек стреляли чугунными яд­рами.

В 1553—1554 гг. английский морской командир Р. Ченслор в своих воспоминаниях о русской армии при царствовании Ивана IV отмечал, что русский царь «в состоянии выставить 200 или 300 тыс. воинов. Все эти воины — конные». Восхищаясь стойкостью и храбростью русских воинов и выносливостью их лошадей, Р. Ченслор, обращаясь к английскому пра­вительству, в заключении писал: «Я не знаю страны поблизости от нас, ко­торая могла бы похвалиться такими людьми и животными... Если бы рус­ские знали свою силу, никто бы не мог бороться с ними!»

В 1631—1634 гг. при царе Михаиле Романове организуются полки «нового строя»: драгунские (ездящая пехота), рейтарские (наемные конни­ки) и солдатские полки (пехота), а позднее гусарские части (легкая кавале­рия).

В XV—XVII вв. травмы людям и лошадям наносились холодным и огнестрельным оружием. Легко раненных и больных незаразными болез­нями лошадей в основном лечили сами воины — конники, так как конова­лов в стране в этот период было очень мало. Применяли больным лошадям разные испытанные лекарства народной ветеринарии.

1. Политическая и экономическая характеристика Русского центра­лизованного государства в XV- XVII вв.: образование единого русского го­сударства; роль царя Ивана IV в формировании Русского централизованного государства; экономический кризис 70-80-х годов XVI в. ; расшире­ние территории России.

2. Развитие животноводства в Русском централизованном государст­ве: производство продуктов питания и сырья для кустарной промышлен­ности; развитие коневодства и коннозаводства; Конюшенный приказ.

3. Народная ветеринария: функции конских мастеров; первый опыт диагностики заразных и незаразных болезней животных; лечение заболе­ваний холки, ран, ушибов, отеков, кровопускание, прижигание; конские аптеки; переводная литература по ветеринарии.

4. Борьба с эпизоотиями: опустошительные эпизоотии XV- XVII вв.;

пути заноса в Россию инфекционных болезней; меры профилактики зараз­ных болезней; правительственные указы о противоэпизоотических меро­приятиях; борьба с сибирской язвой животных, чумой рогатого скота.

5. Зоогигиена и ветеринарная санитария: строительство помещений для животных вдали от населенных пунктов; "Домострой" священника Селиверста; "Соборное Уложение" царя Алексея Михайловича; указ "О чис­тоте Москвы"; указы о торговле мясом и т.д.

6. Военная ветеринария: лечение раненых и больных лошадей в вой­сках .