Азотсодержащие гетероциклы.
Пиридин – бесцветная жидкость с неприятным запахом, хорошо растворяющаяся в воде. Получают его из каменноугольной смолы и синтетически.
В реакциях пиридин проявляет основные свойства:
C5H5N + НОН → [C5H5NH+]OH– (гидроксид пиридиния);
C5H5N + HCl → [C5H5NH+]Cl– (хлорид пиридиния).
Водный раствор пиридина реагирует с FeCl3, образуя гидроксид железа и хлористый пиридиний
[C5H5NH+]OH– + FeCl3 → Fe(OH)3 + 3[C5H5NH+]Cl–
При восстановлении пиридина образуется пиперидин:
Пиридин устойчив к окислителям, но при окислении гомологов пиридина окисляются боковые цепи.
β-пиколин никотиновая кислота
Амид никотиновой кислоты является витамином РР, который содержится в мясе, картофеле, гречневой крупе и др.
Ядра пиридина и пирролидина образуют никотин, который содержится в табаке в виде соли лимонной и яблочной кислот; является сердечным ядом.