По взаимодействию частиц дисперсной фазы

По числу характеристических размеров частиц дисперсной фазы.

-Трехмерные (твердые частицы, капли, пузыри): пыль, туман, почва, растворимый кофе, эритроциты в плазме крови, яичный белок, муть в природных водах, вирусы, бактерии.

-Двумерные (нити, поры, волокна): паутина, волосы, тонкие поры в угле, хлебобулочных изделиях, капилляры, нервные клетки, мышечные волокна.

-Одномерные (пленки): пленки нефти или масла на воде, защитные пленочные покрытия на металлах, «просветляющие» оптику пленки, тонкие полимерные пленки (мембраны), в том числе клеточные мембраны.

3. по интенсивности взаимодействия между веществами дисперсной фазы и дисперсионной среды (только для систем с жидкой дисперсионной средой), по предложению Г. Фрейндлиха различают следующие дисперсные системы:

-Лиофильные (гидрофильные, если ДС – вода): мицеллярные растворы ПАВ, критические эмульсии, водные растворы некоторых природных ВМС, например, белков (желатина, яичного белка), полисахаридов (крахмала). Для них характерно сильное взаимодействие частиц ДФ с молекулами ДС. В предельном случае наблюдается полное растворение. Лиофильные дисперсные системы образуются самопроизвольно вследствие процесса сольватации. Термодинамически агрегативно устойчивы.

-Лиофобные (гидрофобные, если ДС – вода): эмульсии, суспензии, золи. Для них характерно слабое взаимодействие частиц ДФ с молекулами ДС. Самопроизвольно не образуются, для их образования необходимо затратить работу. Термодинамически агрегативно неустойчивы (т. е. имеют тенденцию к самопроизвольной агрегации частиц дисперсной фазы), их относительная устойчивость (так называемая метастабильность) обусловлена кинетическими факторами (т. е. низкой скоростью агрегации).

4. по агрегатному состоянию фаз (В. Оствальд)

Таблица 1. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию фаз

ДС ДФ	Жидкая	Газообразная	Твердая
Твердая	Т/Ж – суспензии, золи	Т/Г – пыли, дымы, порошки	Т/Т – сплавы, твердые коллоидные растворы
Жидкая	Ж/Ж – эмульсии, кремы	Ж/Г – аэрозоли с жидкой ДФ	Ж/Т – пористые тела, заполненные жидкостью, капиллярные тела, гели
Газооб-разная	Г/Ж – пены	–	Г/Т – пористые и капиллярные системы, ксерогели

Систему Г/Г как коллоидную рассматривать не стоит, поскольку газы растворимы друг в друге и образуют гомогенную систему, т. е. не выполняется необходимое для образования коллоидной системы требование гетерогенности.

-связнодисперсные: одна из фаз структурно закреплена (между частицами реализуется взаимодействие, они «связаны» друг с другом) и не может перемещаться свободно.

А) разбавленные: частицы образуют сплошную пространственную сетку (дисперсную структуру) – возникают гели.

Б) концентрированные: независимое движение частиц дисперсной фазы затруднено, для них характерна некоторая степень структурированности.

-свободнодисперсные: частицы обособлены и участвуют в тепловом движении и диффузии.