II.1. Борьба со старением. 138-139стр.

I. Биохимия. 5-15стр.

I.1. Строение клетки. 16-28стр.

Методы изучения клетки. I.2. Химический состав клетки. 29-32стр.

Микро и макроэлементы.

I.3. Липиды и липиды кожи. 33-42стр.

I.4. Белки и белки кожи. 43-65стр.

I.5. Углеводы и углеводы кожи. 66-76стр.

I.6. Гормоны человека и гормоны кожи. 77-91стр.

I.7. Витамины. 92-102стр.

I.8. Ферменты. 103-111стр.

I.9. Биохимия минеральных веществ. 112-120стр.

Минеральный обмен.

I.10. Транспорт веществ в клетке. 121-130стр.

II. Биохимия старения. 131-137стр.

II.1. Борьба со старением. 138-139стр.

 

 

«Мы — то, что мы делаем».

Аристотель

Во все времена и исторические эпохи люди стремились к достижению духовного и телесного здоровья, внутренней и внешней красоты. Именно благодаря стремлению людей противостоять разрушительному воздействию времени и сохранить красоту и привлекательность независимо от возраста родилось особое искусство - косметика (от греч. cosmen - украшать). Это искусство проявлялось в разные времена в различных видах и формах, которые зависели от климатических и экономических условий, уровня развития людей. В ранние периоды развития цивилизаций люди украшали себя ожерельями из зубов животных, морских и речных раковин, сушеных плодов и семян растений, раскрашивали лицо и тело растительными красками, цветными глинами, наносили татуировку. Искусство украшения своей внешности было высоко развито в древнем Египте, Аравии, Персии, Индии, Китае. Позже - в древнем Риме, Греции, Византии, Флоренции, Франции и других странах. В Древнем Египте раскрашивали себя не только вельможи, воины и жрецы, но и люди простого звания. Они применяли белила, пудры, румяна, красили ногти. Зеленой краской, например, подводили глаза, брови. Египтяне славились умением изготавливать всевозможные краски, пудры и мази. Однако применение свинцовых белил и киноварных (ртутных) румян приводило иногда к тяжелым и даже смертельным отравлениям. В древних Индии и Китае использовались различные бальзамы, благовония из растений, лаки для волос и ногтей, тушь. Из Персии в страны Европы "пришли" розовая вода, миндальное молочко и многие другие косметические средства. В средние века развитие косметики сдерживалось духовенством, преследовавшим тех, кто украшал свое "грешное тело". Однако, несмотря на сопротивление церкви, косметика все же существовала. В эпоху Возрождения активное увлечение косметическими средствами характерно для Италии и Франции. Здесь наблюдалось потребление в больших количествах различных косметических средств (помады, пудр, духов, грима и т.д.), которые стоили очень дорого и были доступны только состоятельным людям. Для обеспечения возросшей потребности в косметических средствах открывались первые парфюмерные фабрики. В древней Руси женщины с целью украшения своей внешности широко использовали натуральные продукты: молоко, мед, квас, репейное, деревянное и коровье масла. Для умывания применяли настои различных растений. В качестве румян использовали свеклу и морковь; для отбеливания кожи лица - кислое молоко, сок квашеной капусты. В XVIII в.в Петербурге появился косметический магазин Данилова на Невском проспекте, где можно было приобрести различные косметические товары. Современная косметика имеет профилактическое, лечебное и декоративное направления. Косметические средства позволяют подчеркнуть привлекательные черты и скрыть имеющиеся недостатки. Но мало кто задумывается над тем, что понятия "улучшать внешний вид кожи" и "улучшать кожу" не всегда тождественны друг другу.

Необходимо знать и понимать биохимический состав косметических средств, предполагаемую реакцию организма на те, или иные средства. Понимать и иметь в виду, что большинство косметических средств не относится к категории лечебных и их применение нецелесообразно, а в ряде случаев и недопустимо при заболеваниях кожи. В состав косметических средств входят вещества, назначение которых состоит в том, чтобы улучшать внешний вид кожи. Эти вещества могут смягчать кожу, улучшать её цвет, стягивать поры, увеличивать содержание влаги в верхних слоях и т.д. При этом их действие на кожу кратковременно. Разумеется, большинство потребителей, применяющих косметику, желают не только временно улучшить свой внешний вид (хотя это не маловажно). Обычно от косметики ожидают большего. Особенно это касается косметических линий, на которых работают профессиональные косметологи, и тех косметических средств, о которых до сих пор спорят законодатели, балансируя между понятиями "лечебная косметика", "космецевтика" и прочее. В подобные косметические рецептуры обязательно входят биологически активные добавки, призванные оказывать определенное физиологическое воздействие на кожу. Чаще всего производители косметики, косметологи и сами потребители сосредотачивают свое внимание лишь на этой категории ингредиентов. Однако косметические средства, помимо БАД-ов, содержат другие вещества, с действием которых на кожу также надо считаться. Современная химическая промышленность позволяет фирмам - производителям косметики достичь совершенства в искусстве иллюзионизма - косметические средства мгновенно создают видимость улучшения кожи. Для полноценного понимания о воздействии косметических средств на кожу, о процессах, происходящих в нашем организме, о составе косметических средств, их свойствах и воздействиях на организм поможет пролить свет биохимия.