Описание сети магазинов «Пятерочка»

Содержание

 

1. Описание сети магазинов «Пятерочка». 3

2. Закупочная логистика. 7

2.1. Решение о замене поставщика. 7

2.2. Решение «сделать или купить». 9

2.3. Оценка ущерба предприятия от непоставки продукции в розничную сеть 11

3. Транспортная логистика. 13

3.1. Транспортная задача. 13

3.2. Оптимизация маршрута. 20

Список литературы.. 26

 

 

 

Описание сети магазинов «Пятерочка»

 

«Пятерочка» - сеть удобно расположенных магазинов формата «мягкий дискаунтер», для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом качественных продуктов по самым низким ценам. Сеть постоянно совершенствует сервис для покупателей и заботится о качестве продаваемых товаров. Кассовые узлы магазинов оснащаются специальными «красными кнопками» вызова дополнительных кассиров, чтобы предотвратить возникновение очередей. Если покупатель обнаружит на прилавке продукт с истекшим сроком годности, магазин в рамках программы «За качество отвечаем!» подарит ему аналогичный свежий товар. Кроме того, при оплате наличными «Пятерочка» округляет чеки с суммой покупки от 10 рублей до целого рубля. Таким образом, покупатели экономят на разменных монетах до 99 копеек с каждой покупки.

Магазины «Пятерочка» ориентируются на интересы широких слоев населения, устанавливая минимальные цены на самые востребованные товары. На ряд товаров социально-значимой группы в «Пятерочках» установлены нулевые наценки. Ежедневно с 9.00. до 10.00 в рамках социальной акции «Счастливые часы» во всех «Пятерочках» Северо-Западного региона действует 5%-ная скидка для всех покупателей. В «Пятерочках» также регулярно проводятся промо-акции, в рамках которых скидка на различные товары может достигать 30%

По итогам девяти месяцев 2012 года чистая розничная выручка сети «мягких» дискаунтеров «Пятерочка» выросла на 13.1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 232 300 млн. рублей.

Логистическая сеть компании представлена тремя потребителями и четырьмя поставщиками (см. рис. 1). Потребители – розничные магазины, расположенные по адресам:

— Английский пр., д. 16

— К. Грибоедова наб., д. 122

— Лермонтовский пр., д. 9

Основными поставщиками являются оптовые фирмы и предприятия-изготовители, такие как:

- ОАО «Балтика» - поставщик пива. Санкт-Петербург, 6-й Верхний пер., 3, корп.

- ЗАО «Балтийский берег» – поставщик рыбных и морепродуктов. Санкт-Петербург, ул. Минеральная, 29, корп.2

- ООО «Европейский хлеб» поставщик хлебобулочных изделий. Санкт-Петербург, 4-й Предпортовый пр-д, 1, литера А

Рис. 1

 

Перечень поставляемых товаров:

Пиво «Балтика» в бутылках Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 20 бутылок). Среднее время хранения в магазинах: 3 дня. Поставщик: ОАО «Балтика».

Пиво «Балтика» в банках. Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 12 банок). Среднее время хранения в магазинах: 3 дня. Поставщик: ОАО «Балкти».

Пиво «Большая кружка» в пластиковых бутылках. Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 6 бутылок). Среднее время хранения в магазинах: 5 дней. Поставщик: ОАО «Балтика»

Икра мойвы в соусах и слобосоленая. Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 40 банок). Среднее время хранения в магазинах: 10 дней. Поставщик: ЗАО «Балтийский берег».

Морская капуста, салат. Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 20 банок). Среднее время хранения в магазинах: 10 дней. Поставщик: ЗАО «Балтийский берег».

Пресервы рыбные. Единицы измерения: упаковки (1 упаковка = 20 банок). Среднее время хранения в магазинах: 10 дней. Поставщик: ЗАО «Балтийский берег».

Замороженные хлебные полуфабрикаты. Единицы измерения: поддон (1 поддон = 50 упаковок). Среднее время хранения в магазинах: 1 день. Поставщик: ООО «Европейский хлеб».

Булочки слоеные с начинками и без. Единицы измерения: поддон (1 поддон = 50 штук). Среднее время хранения в магазинах: 1 день. Поставщик: ООО «Европейский хлеб».

Дрожжевое тесто. Единицы измерения: поддон (1 поддон = 50 упаковок). Среднее время хранения в магазинах: 1 день. Поставщик: ООО «Европейский хлеб».

Слоеное тесто. Единицы измерения: поддон (1 поддон = 50 упаковок). Среднее время хранения в магазинах: 1 день. Поставщик: ООО «Европейский хлеб».

Товары, принятые по количеству и качеству, из зоны приемки поступают в зону хранения. Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку, и, во-вторых, создание и поддержание оптимальных условий хранения.

Складские помещения расположены в отдельно стоящем здании. На складе применяются как стеллажный, так и штабельный способы хранения товаров. Расположение стеллажей и штабелей показано на рисунке 2.

На складе применяются стеллажи марки СТ-2М (двухрядные) и СТ-1М (однорядные). Их габариты составляют: высота 2,5 м, ширина 1,2 м у двурядных и 0,8м у однорядных, длина одной секции 1,2 м. Габариты поддонов составляют 0,8х1,2м.

 

 

 

- Стеллажи - Штабеля

 

Рис. 2. Схема расположения товара на складе

 

На верхних рядах размещаются товары, отпускаемые крупными партиями, на нижних полках хранятся товары без упаковки. Товары группируются на складе в зависимости от фирмы производителя и группы назначения.