ВВЕДЕНИЕ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Волгоградский филиал
Федеральное агентство по образованию
Список використаних джерел
Дт 794 – Кт 99
Кт 794 – Дт 75
Надзвичайні доходи (75 рах.):
Дт 31, 37 … - Кт 751 – відшкодування збитків від надзвичайних подій, від попередження витрат від надзвичайних подій.
Надзвичайні витрати (рах.99)
Дт 991, 992, 993 – Кт 201, 661, 651 – 653 … - втрати, пов’язані з ліквідацією чи попередженням надзвичайних подій
Нарахування податку на прибуток:
Дт 981, 982 – Кт 641-сума нарахованого податку;
Дт 79 – Кт 981, 982-списання нарахованої суми на збитки.
3.Формування та використання нерозподіленого прибутку(непокритого збитку)
Списання фінансових результатів від усіх видів діяльності:
Кредитове сальдо Кт 791 – 794 списується Дт791-794-Кт79;
Дебетове сальдо Дт 791- 794 списується Кт 791-794– Дт79;
Формування нерозподіленого прибутку Дт79-Кт441;
Формування непокритого збитку Кт79-Дт442
Використання прибутку:
1) Відрахування в страховий фонд (резервний фонд)
Дт 443 – Кт 43
2) Нарахування дивідендів
Дт 443 – Кт 671
3) Поповнення статутного фонду за рахунок збільшення номінальної вартості акцій
Дт 443 – Кт 40
4) Виправлення помилок минулих років
Дт 443 – Кт 201, 131, 132, 133, 661 …
Формування чистого прибутку після використання:
Кт 443 – Дт 441, 442
1.Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 15 "Дохід", затверджено наказом Міністерства фінансів України від 29 листопада 1999р.№290
2.План рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов’язань і господарських операцій підприємств і організацій, затверджено наказом Міністерства фінансів України від 30 листопада 1999 року №291.
Государственное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса»
(ГОУВПО «РГУТиС»)
Кафедра Социально-культурного сервиса и туризма
Конспект лекций
Основы товароведения продовольственных товаров
для студентов, обучающихся по специальности 100 103 (09)
«Ресторанный сервис»
(все формы обучения)
Волгоград, 2008 г.
ББК
Товароведение продовольственных товаров: Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальности 100 103 (09)
«Ресторанный сервис» (все формы обучения) / Доцент Зубакова Н.Н. ГОУВПО «РГУТиС» Волгоградский филиал. - Волгоград,2006.
Одобрено ученым советом Волгоградского филиала Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный университет сервиса».
© ГОУВПО «МГУС»
Волгоградский
филиал, 2006
В условиях конкурентной борьбы, свойства продуктов, качество, условия хранения, существенно влияют на успех экономической деятельности предприятий. Знания основ товароведения позволяет торговым работникам стать квалифицированными, конкурентоспособными на рынке труда.
Лекции по разделу «Основы товароведения продовольственных товаров» включают вопросы потребительских свойств продуктов, факторы их формирующие, хранение товаров и процессы, протекающие при хранении, расчет потерь товаров при хранении, виды этих потерь и меры борьбы с ними.
Материал в лекциях дается концентрированно, сжато, что облегчает его усвоение. Для самопроверки в каждом разделе предусмотрены контрольные вопросы.
Предназначены для студентов , обучающихся обучающихся по специальности 100 103 (09) «Ресторанный сервис» по очной и заочной формам. Предлагаемые лекции соответствуют Государственному образовательному стандарту и программе дисциплины «Товароведение продовольственных товаров».