Обмін глікогену

Обмін глікогену складається з двох взаємопов'язаних процесів:

Синтез глікогену – глікогенез (якщо джерелом є глюкоза) або гліконеогенез (якщо джерелом є інші сполуки), процес іде з затратою енергії, однак використовується не АТФ, а УТФ (уридилтрифосфат)

При взаємодії УТФ та глюкози, утворюється активна її форма УДФ – глюкоза, яка включається у процесбіосинтезу глікогену.

Глікогенез стимулюються інсуліном.

Глікогеноліз – процес розщеплення глікогену до глюкози, відбувається двома шляхами:

- фосфороліз, - до останньої молекули глюкози приєднується Н3РО4 і одна молекула глюкози у вигляді глюкозо-1-фосфату відщеплюється і т.п.

-гідроліз, - за допомогою води глікоген розщеплюється до декстринів, потім до мальтози, мальтоза – до 2 глюкоз.

 

Рис 4. Схема фосфоролізу глікогену – від полімерного ланцюга відщеплюється молекула глюкози.