РЕЦЕПТ N 10

молоко свіже - 500 мл білків 13,2 г

10% розчин жирів із г

хлориду кальцію - 10 мл вуглеводів 2,4 г

калорійність 232 ккал

Замість кальцію хлориду застосовується лимонна кислота або на основі відігрітого кефіру.

1. В свіже молоко додати хлорид кальцію або молочно-кислий кальцій, розмішати.

2. Нагріти до кипіння і зразу зняти з плити.

3. Охолодити до кімнатної температури.

4. Ложкою зібрати сир на простерилізовану марлю, яка вкриває сито і дати сиру відстоятися (сироватка збігає).

5. Сир розтерти дерев'яною ложкою і зберігати у стерильних склянках холодильнику при температурі 2-6°С.

6. Знежирений сир можна призначати дітям з трьох тижнів життя після народження. В кількості 5 г розводити його зцідженим грудним молоком.

 

Е. ТЕХНІКА ПРИГОТУВАННЯ ПРОСТИХ СУМІШІВ (Б-РИС. В-РИС). І. Місце проведення:

молочна кухня, в домашніх умовах

ІІ. Оснащення робочого місця:

1. Стіл.

2. Емальована каструля.

3. Цільне молоко 100 мл.

4. 10% рисовий відвар 100 мл.

5. Цукровий сироп 5 мл.

ІІІ. Попередня підготовка до виконання навику:

Помити руки з милом під проточною теплою водою.

Підготувати 10% рисо­вий відвар.

IV. Основний етап виконання:
а) РЕЦЕПТ N 11

Молочно-рисова суміш (Б-рис).
молоко свіже - 50 мл білків 1,8 г

10% рисовий відвар - 50 мл жирів 1,6 г

цукровий сироп - 5 мл вуглеводів 9,3 г

калорійність 60 ккал

1. Відміряти потрібну кількість свіжого молока та охолодженого 1
рисового відвару, розмішати.

2. Додати 5 мл цукрового сиропу, налити в градуйовану пляшечку.

3. Простерилізувати суміш в пляшечці.

4. 4. Простерилізовані суміші зберігаються в холодильнику 1 добу.
б) РЕЦЕПТ N 12

молочно-рисова суміш 2:1 (В-рис).

молоко свіже - 67 мл білків 2,2 г

10% рисовий відвар - 33 мл жирів 2,1 г

цукровий сироп - 5 мл вуглеводів 9,1 г

калорійність 66 ккал

Приготувати суміш за пунктом "а”

 

БЛОК 5. “Догляд за дітьми при хворобах новонароджених”

В пологовому будинку палати для новонароджених виділяють в фізіологіч­ному і в обсерваційному відділеннях. В фізіологічному відділенні є пости для недоношених дітей та дітей, народжених з асфіксією та внутрішньочерепною травмою, які перенесли тривалу гіпоксію плода, з клінікою гемолітичної хворо­би новонароджених.

В обсерваційному відділенні перебувають діти, які народилися з тяжкими вадами розвитку, від матерів, які були хворі під час пологів.

Дітей з гнійно-запальними захворюваннями переводять в дитячі лікарні в день, коли виставлений діагноз.

В спеціалізованих відділеннях недоношених дітей та патології новонарод­жених надається невідкладна допомога, проводиться лікування дітей, здійснюєть­ся належний догляд за хворими новонародженими дітьми.

Блок “Догляд за дітьми з хворобами новонароджених” включає навички:

Номер п/п Назва практичного навику Рівень відповідальності
А. Годування дитини через зонд.
Б. Відсмоктування слизу з верхніх дихальних шляхів.
В. Застосування грілки для зігрівання новонародженого.
Г. Застосування міхура з льодом при внутрішньочерепній травмі.
Ґ. Закапування крапель в очі.
Д. Закапування крапель у вухо.
Е. Закапування крапель у ніс.
Є. Допомога при судорожному синдромі на фоні внутрішньочерепної травми.
Ж. Проведення штучної вентиляції легенів і закритого масажу серця.
3. Введення газовідвідної трубки.
І. Проведення інгаляції киснем дітям, різними методами.

 

Оснащення блоку:

дитяче ліжко, сповивальний столик, стерильні пелюшки, дитяча ковдра,

розчин 0,5% хлораміну з миючою речовиною для обробки поверхні столика,

пінцет у 0,5% розчині хлораміну, який зберігається 1 добу, міхур з льодом,

грілки, апарат штучної вентиляції легенів "Віта", апарат "Пенлон", електровідсмоктувач, кувез, кисневий намет, стерильний столик, на якому підготовлено: ватні кульки в окремих пакетах (20-25 шт.), пінцети (3-4 шт.), піпетки (2-3 шт.), одноразовий екстрактор одноразовий катетер для відсмоктування слизу, одноразовий зонд, стерильний гумовий балончик, марлеві серветки (10-15 шт.), одноразові шприци, градуйована пляшечка з молоком, вазелінове масло (10 мл), фурацилін 1:5'000 - 500 мл, фізіологічний розчин 500 мл, спирт 96° (10-15 мл) сульфацил натрію 30% розчин, 2% розчин протарголу, 3% борний спирт препарати в ампулах протисудорожні: сибазон, седуксен, реланіум, дроперідол; 10% глюконат кальцію, преднізолон, кокарбоксилаза, глюкоза, 5% аскорбінова кислота, 25% сірчанокисла магнезія, 4% бікарбонат натрію, 0,1% адреналіну гідрохлорид, стерильний лоток, лоток для забруднених пінцетів, лоток для забруднених ватних кульок, киснева подушка, апарат Боброва, носовий катетер.

Схема написання алгоритму:

1. Місце проведення.

2. Оснащення робочого місця.

3. Попередня підготовка до виконання навику.

4. Основний етап виконання.