ПОРЯДОК ВИКОНАННЯ РОБОТИ

Дослід № 1 Окислення спирту. Змішати в пробірці по 2-3 мл дихромату калію, сульфатної кислоти та етанолу. Злегка підігріти. Відмітити зміну кольору та появу запаху антонівських яблук (альдегід).

Записати спостереження:

Написати рівняння реакції:

Зробити висновки :

Дослід № 2 Якісна реакція на фенол. У пробірку додати 2-3 мл розчину фенолу та додати 2-3 краплі розчину хлориду заліза (III) Відмітити колір розчину феноляту заліза (III) (FeCI₃). Записати спостереження.

Написати рівняння реакції:

Зробити висновки:

Виконайте наступне завдання:

1 Здійснити наступне перетворення:

Метан →ацетилен →бензол →хлорбензол→ фенол →о-нітрофенол

2 Задача: Який об’єм водню виділиться в результаті взаємодії 2,3 г. натрію з надлишком етилового спирту.

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 9

Дата проведення "____" ______________201___ р.

Тема : Вуглеводи. Властивості глюкози, властивості крохмалю.

Мета роботи: На практичних дослідах вивчити властивості глюкози та крохмалю.

Реактиви та обладнання: пробірки, спиртівка, гаряча вода, розчини глюкози (С₆Н₁₂О₆), сульфату міді (СиSО₄), гідроксиду натрію (NаОН), гідроксид амонію (NН₄ОН), нітрату срібла (AgNO₃), крохмаль (С₆Н₁₀О₅)_п, розчин йоду.

ПОРЯДОК ВИКОНАННЯ РОБОТИ

Дослід № 1 Якісна реакція на глюкозу. У пробірку додати 2-5 мл. розчину сульфату міді та розчину гідроксиду натрію, а потім додати розчин глюкози, підігріти.Записати спостереження:

Написати рівняння реакції

Зробити висновки

Дослід №2 Окислення глюкози аміачним розчином нітрату срібла, реакція (срібного дзеркала).Налийте у пробірку 1 мл. глюкози та додайте 2-5 крапель аміачного розчину нітрату срібла, нагріти. Записати спостереження:

Написати рівняння реакції:

Зробити висновки:

Дослід № 3 Якісна реакція на крохмаль. Насипте у пробірку крохмалю, додайте воду і добре перемішайте. Повільно вилийте суміш в скляночку з гарячою водою, перемішуючи ще раз прокип’ятіть. Потім у пробірку додати холодної води и 1 краплю спиртового розчину йоду. Що спостерігається ? Записати спостереження:

Зробити висновки:

Виконайте наступне завдання:

1 Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю являється:

а) сахароза б) фруктоза в) глюкоза

2 К продукту повного гідролізу крохмалю додали свіжеосадженного гідроксиду міді (II) та нагрілі. Випал осад померанчевого кольору, ето:

а) Cu₂O б) CuO в) CuOH г) CuCO₃

3 Задача. Який об’єм карбон (IV)оксиду виділиться під час спиртового бродіння глюкози масою 270 г. ?