Практичне значення рослин. Найважливіші господарські групи рослин

Виключно важливим є практичне значення рослин. Виникнення ботаніки як науки було пов’язане саме з насущними потребами людського суспільства та потребами практики. Однак, і сьогодні рослини виступають надзвичайно цінним і незамінним природним ресурсом. Практичне використання мають як окремі види рослин, так і їх угруповання (наприклад, ліс, лучні угіддя).

Насамперед, рослинні організми забезпечують основу харчування людини. Адже переважну більшість продуктів харчування людство отримує за рахунок культурних рослин, однак чимало дикорослих видів також споживається в їжу. Зокрема, культурні рослини складають основу рослинництва як найважливішої галузі сільського господарства. Внаслідок штучного добору та селекції людина створила цінні сорти культурних рослин, які складають основу її харчування. Нині в культуру введено понад 2000 видів рослин, але широко використовується відносно невелике їх число. Продукція ж тваринництва також отримується за рахунок рослинних кормів. Досить багато видів рослин, як культурних, так і дикорослих, використовуються як кормові й таким чином забезпечують отримання необхідної кількості тваринної продукції. Серед рослинних організмів є вітамінні, медоносні, особливо багато лікарських. Вони широко використовуються як сировина для фармацевтичної промисловості та в народній медицині. Різні плоди та овочі, особливо якщо вони поїдаються в сирому вигляді, мають не тільки харчове, але й особливе значення в харчовому раціоні, оскільки в них містяться різні спеціальні речовини, наприклад, вітаміни або їх попередники, різні пігменти, органічні кислоти, пектинові речовини, що виробляються лише в рослинах.

Серед представників флори десятки видів є технічними й забезпечують різні галузі промисловості сировиною. З таких рослин отримують натуральні волокна, каучук, ефірну олію та різні пахучі речовини, різноманітні барвники та фарбу, дубильні речовини, різні олії, іншу продукцію хімічної промисловості. Багато видів дерев дають цінну деревину та різну продукцію її переробки (різні сорти паперу, спирти, фурфурол, каніфоль і багато інших).

Різні види дерев і чагарників широко використовуються як ґрунтопокращуючі та протиерозійні й за їх участю створюються схилові, придорожні та полезахисні насадження. Прибережно-водні рослинні угруповання служать своєрідним біофільтром водойм.

Рослини та їх угруповання відіграють надзвичайно важливу санітарно-гігієнічну, рекреаційну, естетичну та культурно-освітню роль. Важко переоцінити рекреаційне значення таких рослинних угруповань, як ліси та луки. Чимало видів рослинного царства є високо декоративними та широко використовуються для озеленення населених пунктів, для висаджування на клумбах і на присадибних ділянках. Окремі види одночасно виконують і санітарно-гігієнічну роль, поглинаючи гази, пил, шумові звуки.

Одночасно види рослин можуть виступати бур’янами полів і городів, утворювати зарості навколо смітників і звалищ. Деякі види рослин можуть псувати будівлі, дороги, опорні стовпи та інші споруди. Отруйні види рослин знижують кормову цінність пасовищ і сіножатей, є небезпечними для людини. Окремі види рослин можуть викликати алергію та інші хвороби людей, бути збудниками хвороб сільськогосподарських тварин, проміжними господарями деяких паразитичних видів тварин, можуть виступати вторинними джерелами розповсюдження інфекційних захворювань.

Рослини широко використовуються з навчально-освітньою метою. Види культурної та дикорослої флори є об’єктами наукових досліджень.

Залежно від мети й напрямку використання тих або інших видів рослин можна виділити такі їх найважливіші господарські групи: харчові (хлібні злакові культури – рис, пшениця, жито, кукурудза, просо та інші, зернобобові – соя, квасоля, горох, земляний горіх, овочеві, фруктово-ягідні); вітамінні (наприклад, шипшина, цитрусові, чорна смородина, виноград, журавлина, цибуля); лікарські (наприклад, подорожник, м’ята, звіробій, мучниця, котячі лапки, цмин, перстач прямостоячий, ехінацея, чебрець, лепеха звичайна); медоносні (наприклад, липа, гречка, робінія або біла акація, фацелія пижмолиста, плакун, люцерна, конюшина та інші бобові, кульбаба); кормові (наприклад, тимофіївка, тонконіг, конюшина, еспарцет, костриця лучна, грястиця, пажитниця багаторічна, лисохвіст); деревинні (наприклад, дуб, бук, ясен, ялиця, ялина, сосна, в’яз, коркове, залізне та червоне дерева); прядивні або волокнисті (наприклад, льон, бавовник, кенаф, коноплі, рамі, кендир, канатник); дубильні (наприклад, ялина, дуб, бук, верба, сумах); ефірно-олійні та пряні (наприклад, троянди, лаванда, базилік, ладанне дерево, майоран, меліса, м’ята, лавр, кардамон, перець, кориця, ваніль); олійні (наприклад, ріпак, льон кучерявий, коноплі, соя, гірчиця, рижій, соняшник, рицина); цукристі (цукровий буряк, цукрова тростина); каучуконосні (наприклад, гевея, коксагиз, таусагиз); фарбувальні (наприклад, марена красильна, дрік, синяк, вайда, чина, королиця); смолоносні (різні види хвойних дерев); декоративні (наприклад, кипарис, альбіція або акація, платан, троянда, піон, чорнобривці, нарцис, лілія, латаття біле, лотос); фітомеліоративні (наприклад, ріпак, серадела, люпин, буркун); ґрунтозакріплюючі (різні види чагарників, житняк, костриця); звукопоглинаючі (наприклад, тополя, верба, клен); санітарно-гігієнічні (наприклад, сосна, ялина, яловець, липа, тополя); отруйні (наприклад, дурман, блекота, болиголов, вех широколистий, цикута отруйна, вовчі ягоди); бур’яни та рудеральні (наприклад, пирій повзучий, галінсога, осот, плоскуха, чорнощир нетреболистий, нетреба); алергенні (наприклад, амброзія, борщівник Сосновського).

 

До теми 3:Різноманітність рослинних організмів, їх класифікація