ЧАТНИ ИЗ СВЕЖЕГО КОКОСА

1 1/2 чашки свежего кокоса, мелко тертого

1 ст. л. сахара

1 ст. л. свжего имбиря, тертого

1 ст. л. свежего кориандра, рубленного

2 зеленых чилли, рубленных

3 ст. л. лимонного сока

1/2 ч. л. соли

Метод приготовления:

1. Смешать все ингридиенты вместе.

Хорошо подавать с Дхоклой (см.Хлеб).

Вверх

 

КОКОСОВОЕ ЧАТНИ

1 ч. л. масла

2 зеленых чилли, рубленнных

1 ст. л. свежего имбиря

1 ч. л. семян черной горчицы

1 чашка сушенного кокоса

1/2 чашки йогурта

1 ч. л. соли

3 ст. л. свжего кориандра, рубленного. (Если нет свежего, взять 1ст. л. молотого)

Метод приготовления:

1. Нагреть масло.

2. Поджарить чилли, имбирь и семена черной горчицы.

3. Убрать с огня.

4. Ссыпать пряности с другими ингридиентами.

Хорошо подавать с Дхоклой (см. раздел Хлеб).

Выход - 1 1/2 чашки.

Вверх