ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 16

 

1.Конвекционные печи, пароконвектоматы, устройство, правила эксплуатации.

 

2. Механизм для нарезки вареных овощей МС- 18- 160, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2013г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 17

 

1. Протирочная машина МП-800, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Гриль электрический ГЭ-3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18

 

1. Механизм для нарезки овощей МС- 28- 100, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Машина для раскатки теста МРТ-60М: назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19

 

1. Шкаф пекарский ШПСМ-3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Машины для измельчения сухих продуктов, сменный механизм МС-12-15, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20

 

1. Высокочастотная печь «Электроника», назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности

 

2. Машина для просеивания муки МПМ-800, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ