ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 11
1. Плита электрическая секционно - модулированная ПЭСМ-4 ШБ, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Фаршемешалка МС- 8- 150, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель _______________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 12
1. Тепловое оборудование предприятий общественного питания, классификация, индексация.
2. Машина для рыхления мяса МРМ- 15, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13
1. Кипятильник непрерывного действия КНЭ- 25, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Котлетоформовочная машина МФК – 2240, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ _____________________
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
1. Водонагреватель электрический НЭ-1А, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Рыбоочистительная машина РО-1М, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15
1. Аппарат пароварочный АПЭСМ- 2, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Мармит для вторых блюд МСЭСМ-50, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ