ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6
1. Кассовые суммирующие аппараты, назначение, характеристика основных узлов.
2. Шкаф жарочный электрический секционно-модулированный ШЖЭСМ-2, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 5 от «26» декабря 2013г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7
1. Мясорубка МИМ-82, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Сковороды с косвенным обогревом СКЭ-0,3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2013г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8
1. Фритюрница ФЭСМ-20, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Овощерезательная машина МРО-200, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 9
1. Блинницы с электрическим подогревом, устройство, правила эксплуатации,
техника безопасности.
2. Мармит для первых блюд МСЭСМ – 3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10
1. Плита электрическая секционно - модулированная ПЭСМ-4, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Мясорубка МИМ – 105, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ