ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6

 

1. Кассовые суммирующие аппараты, назначение, характеристика основных узлов.

 

2. Шкаф жарочный электрический секционно-модулированный ШЖЭСМ-2, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 5 от «26» декабря 2013г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7

 

1. Мясорубка МИМ-82, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Сковороды с косвенным обогревом СКЭ-0,3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2013г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8

 

1. Фритюрница ФЭСМ-20, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Овощерезательная машина МРО-200, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 9

 

1. Блинницы с электрическим подогревом, устройство, правила эксплуатации,

техника безопасности.

 

2. Мармит для первых блюд МСЭСМ – 3, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10

 

1. Плита электрическая секционно - модулированная ПЭСМ-4, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

2. Мясорубка МИМ – 105, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

 

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

 

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

 

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ