Семинарское занятие № 1.

Направление подготовки 100400.62 ТУРИЗМ

Профиль подготовки Технология и организация туроператорских и

Турагентских услуг

Семинарские занятия - «Бизнес-планирование в туризме»

Модуль 1. Место и роль стратегического планирования в бизнесе

Семинарское занятие № 1.

Теоретические вопросы:

1. Банк идей.

2. Этапы разработки и реализации предпринимательской идеи: генерирование идеи, деловое проектирование, подготовка бизнес-плана, принятие предпринимательского решения, управление предпринимательским проектом; реализация проекта.

3. Причины возникновения стратегического планирования

4. Преобразования в системе управления и планирования на современном этапе.

5. Этапы и сущность планирования бизнеса.

6. Предмет и объект планирования.

Практические задания:

1. Функции и экономическая сущность Банк идей.

2. Основные понятия и термины банк идей в туризме.

3. Организационно-правовые формы банк идей в туризме в зарубежных странах.

Рекомендуемая литература:

1. Бринк, И. Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. Серия «Учебники, учебные пособия» [Текст] / И. Ю. Бринк, Н. А. Савельева. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. – 384 с.

2. Сухова, Л. Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: учеб. пособие [Текст] / Л. Ф. Сухова, Н. А. Чернова. – М.: Финансы и статистика, 2010 –120 с.

3. Черняк, В. З. Бизнес-планирование: учебно-практическое пособие [Текст] / В. З. Черняк, А. В. Черняк, И. В. Довдиенко. – М.: Изд-во РДЛ, 2012. – 120 с.

Семинарское занятие 2.

Теоретические вопросы:

1. Назначение бизнес-планирование.

2. Бизнес-план как рабочий инструмент для управления предприятием и контроля за его деятельностью.

3. Сущность и значение стратегии предприятия. Основные этапы планирования.

4. Структура, цели и задачи стратегического планирования для предприятия.

5. Уровни разработки и реализации элементов планирования.

6. Функциональный и структурные подходы.

7. Цели и планы в бизнес организации. Их уровни и значение

Практические задания:

1. Сущность бизнес-планирования в туризме

2. Классификации бизнес-планирования в туризме

3. Безопасность в бизнес-планирования в туризме

4. Проанализировать ошибки, возникающие на практике бизнес-планирования в туризме,

Рекомендуемая литература:

Семинарское занятие 3.

Теоретические вопросы:

1. Управление текущей деятельностью и развитием предприятия в туризме.

2. Управленческий бизнес-плана в туризме.

3. Управление предприятием.

4. Принятие разовых решений по отдельным вопросам управления.

5. Типология бизнес-планов: управленческие; бизнес-планы проектов; разовые бизнес-планы.

6. Ключевые компоненты типового бизнес-плана: анализ окружающей среды и полное описание стратегии работы компании или реализации проекта в окружающей среде.

Практические задания:

1. Главное назначениеуправленческого бизнес-плана в туризме.

2. Брутто-ставкой.Нетто-ставка. Нагрузка.

3. Расчет тарифных ставок в туризме.

4. Особенности актуарных расчетов в туризме.