Класифікація і номенклатура

Моносахариди класифікують з урахуванням двох ознак характеру оксогрупи (альдегідна або кетонна) і довжини вуглецевого лан­цюга. В залежності від наявності в структурі моносахаридів аль­дегідної або кетонної групи, їх поділяють на альдози і кетози. У відповідності до числа атомів вуглецю в молекулі, моносахариди кла­сифікують на триози (С₃), тетрози (С₄), пентози(С₅), гексози(С₆) і т. д. Моносахариди, до складу котрих входить більше шести атомів вугле­цю, називають вищими цукрами.Більшість природних моносахаридів є пентозами і гексозами. Звичайно при класифікації враховуються водночас обидві класифікаційні ознаки, наприклад, альдопентоза, альдогексоза, кетопентоза, кетогексоза.

В назвах моносахаридів, як правило, використовують тривіальну номенклатуру. Всі тривіальні назви мають закінчення -оза, напри­клад, глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза та ін. Номенклатура ІЮПАК до назв вуглеводів практично не застосовується.