Сельдерей

Сельдерей не имеет защитной кожуры, поэтому его практически невозможно отмыть от химических веществ, которые традиционно используются для выращивания сельскохозяйственных культур.

Сельдерей в течение многих лет входит в список американской «грязной дюжины». Обнаруженные в этом овоще 64 пестицида переместили его с 4 места в 2009 г. на 2-е в 2011 г. Стоит об этом помнить, заказывая очередной "здоровый" коктейль.

 

 

Персики

Несколько видов пестицидов традиционно используются в садах для выращивания этих фруктов с тонкой кожурой. Персики занимали 1-е место в списке «грязная дюжина» в 2009 г. и 4-е в 2011 г. В них были обнаружены 62 различных пестицида.

 

Более безопасные альтернативные варианты: арбуз и грейпфруты.