Сопоставление валовых показателей

средняя цена за ед	объем реализации в шт	валовая выручка	валовые издержки	прибыль

 

Планируемая прибыль от реализации продукции составит 6170860 рублей в год. Срок окупаемости капиталовложений составит 1.3 года.

На основании этого можно сделать вывод о целесообразности организации данного проекта.

В заключение можно подвести итог: данный проект создания пиццерии является весьма перспективным и прибыльным.

Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией бизнеса, оформлением необходимых договоров и установлением связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания. Облегчит решение этих задач использование конкурентных преимуществ кафе, к коим можно отнести выгодное место расположения, эффект новизны предлагаемой продукции, высокое ее качество и профессионализм персонала.

В целом все рассчитанные экономические показатели доказывают, что этот проект весьма привлекателен с инвестиционной точки зрения. А достойная реклама и мероприятия по стимулированию сбыта непременно сформируют положительное мнение у потребителей, удовлетворение потребностей которых во вкусной и качественной пище является главной целью создания пиццерии «ЛюВиОСТ».

Оценка рисков.

Возможный риск	Меры предотвращения
Отказ потенциальных поставщиков заключать контракты	Ведение переговоров с несколькими фирмами
Появление новых конкурентов в торговом центре «Манеж»	Совершенствование вкусовых качеств продукции; быстрые действия по выходу на рынок; масштабная реклама.