МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ.

Впервые схема ферментативного катализа была предложена в 1913 году Михаэлисом и Ментен.

I. Образование фермент-субстратного комплекса (ФСК). Фермент взаимодействует своими активными центрами с субстратом. Молекула субстрата должна соединиться с определённым участком фермента (субстратсвязывающий участок), если фермент работает с коферментом, он должен связываться и с ним. Специфическое строение фермента служит гарантией того, что соответствующие группы субстрата приходят в тесный контакт со строго определённым местом фермента. Активный центр обеспечивает полное связывание субстрата. Этим и объясняется специфичность действия фермента. Во время взаимодействия, фермент и субстрат структурно изменяются, как бы приспосабливаясь, друг к другу.

II. Превращение субстрата в продукт реакции. Продукт реакции находится в комплексе с ферментом.

1. III.Удаление фермента от продукта реакции и восстановление фермента в первоначальном виде. Фермент не подвергается химическим превращениям и вступает во взаимодействие с новой молекулой субстрата

 

Ф + С = ФСК → ФСК → ПР → удаление фермента от ПР.

Вопросы для самоподготовки.

 

I.Что называют ферментами?

II.Перечислите основные физико-химические свойства ферментов.

III.Как подразделяются ферменты по сложности строения молекулы фермента? Приведите примеры.

IV.Перечислите классы ферментов по типу катализируемой реакции.

V.Что называют изоферментами?

VI.Каково значение определения изоферментов в определении локализации патологического процесса в организме человека?

VII.Какими свойствами обладают ферменты?

VIII.Что такое абсолютная специфичность фермента? Приведите примеры.

IX.Что такое относительная специфичность фермента? Приведите примеры.

X.Как влияет температура на скорость ферментативных реакций?

XI.Как влияет рН- среды на ферментативный катализ?

XII.Каково значение субстрата на скорость ферментативного катализа?

XIII.Что называют ингибиторами ферментов?

XIV.Приведите примеры обратимого и необратимого ингибирования.

XV.Приведите примеры конкурентного и неконкурентного ингибирования.

XVI.Опишите механизм ферментативного катализа.

 

 

Литература В. С. Камышников стр.489 – 491.

В. К. Кухта стр. 88-94.

 

Разработала преподаватель клинической биохимии С. М. Новикова.