Что такое ферменты (энзимы)?

 

Ферменты (Энзимы) - специфические белки, играющие роль катализаторов, то есть веществ, изменяющих скорость химических процессов, протекающих в организмах.

Фермент необычайно резко изменяет (обычно в сторону увеличения) скорость химических превращений в процессе обмена веществ, способствуя не только расщеплению, распаду, но и воссозданию, синтезу более сложных веществ в организме из продуктов распада, причем один и тот же фермент может осуществлять и распад, и синтез одних и тех же веществ (обратимость химических превращений).

Ферменты играют важнейшую роль в регуляции химических превращений обмена веществ. Ферменты обнаружены у всех живых существ, начиная от самых примитивных микроорганизмов. Получено около 600 ферментов.

Ферменты являются специфическими катализаторами, ускоряющими лишь определенные реакции, действуя избирательно только на вполне определенные вещества. Специфичность ферментов может быть абсолютной или же групповой. Фермент, обладающий абсолютной специфичностью, может ускорять только одну реакцию, действуя на одно вещество или на определенную группу химических веществ.

Активность ферментов в живой клетке в широких пределах регулируется также субстратами и продуктами реакции: субстрат способствует появлению активности соответствующего фермента, а продукты реакции подавляют ее. Так, например, активность ферментов, участвующих в расщеплении углеводов, повышается в присутствии углеводов и понижается по мере нарастания продуктов их расщепления.

Активность ферментов зависит также от поступления в организм витаминов, поскольку многие витамины входят в состав коферментов (веществ, составляющих с молекулой белка ферменты).

Гормоны также связаны с различными ферментами. Так, например, гормон инсулин регулирует активность фермента гексокиназы, участвующего в сложных превращениях Сахаров. Некоторые так называемые стероидные гормоны участвуют в ферментативных реакциях окисления.

О роли ферментов в своей книге Анатолий Маловичко пишет так: «Много шума сейчас поднимается вокруг новых разработок в области генной инженерии. То сообщается, что открыт «эликсир бессмертия» - фермент теломеразы, делающий число делений клетки бесконечным, то найдена «панацея от ожирения» ген ожирения, который производит белок лептин отвечающий за аппетит и обмен веществ. Если почему-то лептин не срабатывает, то человек «полнеет даже от воды»... Но в этих сенсациях для простаков ничего не говорится о том, почему же клетка не хочет (или не может) делиться более 50-90 раз, что ей мешает это делать? Почему не срабатывает лептин, что это ему вдруг взбрело в голову? Раньше работал, а сейчас не хочет. Почему? Почему люди, питающиеся по-человечески (по законам, завещанным Создателем и Природой), живут в Гималаях по 200-300 лет без инъекций теломеразы и не жиреют? Об этом вам никто из этой пишущей братии не скажет. Им надо, чтобы вы свято верили в могущество фармакологической индустрии и не смели выходить из-под влияния отечественной и зарубежной фармакологии.

Как бы ни старались телевизионная и газетная реклама расхваливать заморские лекарства, обедневший народ все равно больше верит народным средствам. Можно с уверенностью сказать, что не менее трети населения покупают литературу по лечению без лекарств и следуют рекомендациям альтернативной медицины. По данным статистики, в США ежегодно более 150000 человек умирает в результате «правильного», современного, «лучшего в мире» лечения.

Натуропаты и хиропракторы выиграли процесс против американской Медицинской ассоциации, которая тридцать лет клеветала на них и запрещала их работу. Население в сфере гигиены питания и профилактики заболеваний больше доверяет натуропатам, чем не сведущим в этих вопросах докторам, которые не имеют в этой области никакой теоретической и практической базы.

Миллиарды долларов съедает современная медицинская генетика. Она крайне трудоемким и дорогостоящим способом старается выяснить и определить, какой ген вызывает ту или иную болезнь.

Жаль, ведь у них сейчас под самым носом есть простейшие решения самых сложных проблем в рекомендациях натуропатов. Вот они!