Суточная потребность и источники инозита
Пищевые источники. Инозит находится во всех продуктах животного и растительного происхождения, особенно много его в печени, мозге, мясе, яичном желтке, а также в хлебе, картофеле, зеленом горохе, грибах.
Суточная потребность составляет приблизительно 1,0—1,5 г.
Продукты богатые инозитом
ХИМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА КАРНИТИНА
По химическому строению карнитин является у-триметиламино-бета-оксибутиратом:
Карнитин поступает в организм с продуктами питания. Кроме того, он синтезируется в печени из аминокислоты лизина с участием гидроксилаз.