Год - время принятия ГОСТа, который узаконил применение в производстве усилителя вкуса Е-261.
МЕДИКИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ И СОВЕТУЮТ
Даже умеренное воздействие на человека воздуха, насыщенного автомобильными выхлопными газами, способно спровоцировать сердечный приступ, причем вредное воздействие газа может длиться 6 часов после его вдыхания - к такому неутешительному выводу пришли британские ученые.
О результатах их исследования пишет «Британский медицинский журнал». Ученые детально проанализировали 80 тыс. сердечных приступов и оценили уровень загрязнения воздуха, которым дышали занедужившие люди. Исследователи пришли к выводу, что самыми критичными являются 6 первых часов после воздействия загрязнения на сердечно-сосудистую систему. Затем угроза приступа резко снижается.
Медики предупреждают, что некоторые люди особенно чувствительны к автомобильным выбросам, содержащим одноокись углерода, двуокись азота, двуокись серы и озон, - эти мельчайшие частицы поражают легкие и сердечную систему. Таким сверх восприимчивым людям не рекомендуется выходить на улицу в часы максимального загрязнения и заниматься физическими упражнениями в опасной среде.
Медицинская статистика показала существенное увеличение смертности в периоды пиковых загрязнений окружающей среды. Врачи предупреждают, что насыщенный ядовитыми субстанциями воздух способствует сгущению крови, что ведет к закупорке сосудов.
Исследование было проведено в Англии и Уэльсе, где воздух все же не столь загрязнен, как в некоторых других странах Европы, не говоря уж о Москве, где продолжается заправка машин некачественным топливом, а на улицах полно старых чадящих «керосинок». Ученые настоятельно рекомендуют в таких городах, как российская столица, ездить на велосипеде только в специальном респираторе.
год - время принятия ГОСТа, который узаконил применение в производстве усилителя вкуса Е-261.
Чтобы сделать некачественный продукт более привлекательным, добавляют в его состав усилитель вкуса Е-261.
ЧЕМ ОПАСЕН. Усилитель вкуса Е-261 простому потребителю незаметен - ведь он не имеет запаха, но при этом очень коварен.
Во-первых, он, действуя как наркотик, вызывает привыкание и "подсаживает" нас на некачественный продукт.
Во-вторых, эта добавка в чрезмерном количестве может стать причиной слепоты, вызывая гибель клеток сетчатки и глазничного нерва.
В-третьих, из-за нее гибнут клетки мозга, регулирующие чувство насыщения.
В результате продуктов с глутаматом едят больше, и они способствуют развитию ожирения. И еще; Е-261 способен вызывать аллергию, самые жесткие формы которой передаются следующему поколению.