ГОУ ВПО ВГМУ Росздрава
«СОГЛАСОВАНО»
Проректор по учебно-воспитательной работе
__________________________ Е.В.Крукович
«____»______________ 200__ г.
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
Факультет __медико-профилактический
Кафедра__ГДС
Дисциплина__Гигиена питания
Курс_4
1. Минеральные вещества. Биологическая роль, признаки дефицита, источники.
2. Пищевая и биологическая ценность овощей. Гигиенические требования к качеству и безопасности.
3. Современные теоретические концепции и направления в области здорового питания. Фаддизм.
«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.
ГОУ ВПО ВГМУ Росздрава
«СОГЛАСОВАНО»
Проректор по учебно-воспитательной работе
__________________________ Е.В.Крукович
«____»______________ 200__ г.
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15
Факультет __медико-профилактический
Кафедра__ГДС
Дисциплина__Гигиена питания
Курс_4
1. Алиментарные заболевания. Понятие о первичной и вторичной профилактике алиментарных заболеваний.
2. Пищевая и биологическая ценность фруктов и ягод. Гигиенические требования к качеству и безопасности.
3. Формы, методы и средства санитарного обучения и просвещения декретиванных и других категорий населения.
«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.
ГОУ ВПО ВГМУ Росздрава
«СОГЛАСОВАНО»
Проректор по учебно-воспитательной работе
__________________________ Е.В.Крукович
«____»______________ 200__ г.
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №16
Факультет __медико-профилактический
Кафедра__ГДС
Дисциплина__Гигиена питания
Курс_4
1. Пищевые отравления. Современная классификация и анализ пищевых
отравлений.
2. Пищевая и биологическая ценность мяса и продуктов его переработки.
Гигиенические требования к качеству и безопасности.
3. Питание спортсменов. Особенности питания в условиях большой физической
нагрузки. Потребность в основных веществах и энергии.
«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.
ГОУ ВПО ВГМУ Росздрава
«СОГЛАСОВАНО»
Проректор по учебно-воспитательной работе
__________________________ Е.В.Крукович
«____»______________ 200__ г.
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 17
Факультет __медико-профилактический
Кафедра__ГДС
Дисциплина__Гигиена питания
Курс_4
1. Пищевые токсикоинфекции. Этиология, патогенез, профилактика.
2. Пищевая и биологическая ценность рыбы и морепродуктов. Гигиенические требования к качеству и безопасности.
3. Питание крайних возрастных групп. Основные особенности организации здорового питания.
«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.