Й МЕСЯЦ. Неделя 4-я

Обеды	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Тертый сельдерей с соусом провансаль	Смесь разных сортов капусты	Помидоры с тунцом	Салат из цикория	Салат из одуванчиков с кусочками сала	Салат с утиным филе	Фаршированные яйца
Жареный цыпленок	Пикша с соусом из йогурта	Кровяная колбаса в гриле	Жареная свинина	Бифштекс с перцем	Кальмары в томате с луком	Шейка ягненка с лимоном
Зеленый горошек с репой	Пюре из зеленой фасоли	Пюре из цветной капусты	Баклажаны, запеченные с сыром	Зеленая фасоль		Салат-коктейль из салата латука и щавеля
				Салат
Сыр	Сыр	Сыр	Сыр	Йогурт	Сыр	Шоколадное суфле
Ужины	Протертый овощной суп	Овощной бульон	Салат из помидоров	Суп из тыквы	Холодный суп-пюре с огурцами	Огурцы с соусом из творога с луком	Суп-пюре из грибов
Филе мерлана с лимоном и с кресс - салатом	Пюре из дробленого гороха	Кабачки, фаршированные творогом	Неочищенный рис и дикий рис с карри	Вареное яйцо с помидорами	Бобы с артишоками	Салат-коктейль из лука-порея
				Салат
Йогурт	Творог	Йогурт	Творог	Сыр	Творог	Сыр

олеваний.

Й МЕСЯЦ. Неделя 1-я

Обеды	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Овощной салат	Салат из помидоров	Салат из белокочанной капусты с кусочками шпика	Салат из огурцов	Филе копченой рыбы	Шашлык из семги	Салат из сои
Эскалоп из индейки	Пирог с рыбой и кресс-салатом	Курица в гриле	Кролик с тушеной капустой	Филе утки	Жареный говяжий язык	Камбала
Тушеные кабачки	Цветная капуста	Зеленая фасоль		Сельдерей, обжаренный в гусином жире	Тушеные баклажаны	Грибы с петрушкой
Сыр	Сыр	Сыр	Сыр	Сыр	Взбитые с сахаром яичные белки	Сыр
Ужины	Суп-пюре из грибов	Овощной бульон	Суп из овощей	Огурцы с соусом из творога	Салат из зеле- ной фасоли	Вареная ветчина	Суп-пюре из кресс-салата
Фасоль(соус из творога)	Жареная ветчина со спаржей (с легкой сметаной)	Чечевица с луком	Яйца в мешочек, пюре из шпината	Спагетти из муки грубого помола	Запеченные помидоры с кабачками	Каша из пшеничной крупы с овощами (без жира) и петрушкой
					Салат
Нежирный йогурт	Творог	Нежирный йогурт	Творог	Нежирный йогурт	Йогурт	Творог