Диссоциация воды. рН – раствора

Вода, как слабый электролит, в незначительной степени диссоциирует на ионы Н⁺ и ОН^─, причем при 25⁰С ионное произведение воды [H⁺]×[OH^─] = 10^─14

По определению ─lg[H⁺] = pH (раствора). Если pH раствора меньше семи, раствор называют кислым, если рН раствора больше семи – раствор щелочной.

Отметим, что рН желудочного сока ≈ 1,7 крови ≈ 7,4