Ответ: АБ

6-07.Установите соответствие

Формула ненасыщенной жирной кислоты Тривиальное название

1) ¹⁸\/\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\_COOH А)Пальмитиновая

Б) Стеариновая

2) ¹⁸/\/\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Олеиновая

Г) Линолевая

Д) Линоленовая

Ответ: ВГ

6-08.Установите соответствие

Формула ненасыщенной жирной кислоты Систематическое название цис-изомера

1) ¹⁸\/\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\_COOH А) Октадекатриен-9,12,15-овая

Б) Гексадецен-9-овая

2) ¹⁸/\/\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Октадецен-9-овая

Г) Октадекадиен-9,12-овая

Д) Октадекановая

Ответ: ВГ

 

6-09.Установите соответствие

Формула ненасыщенной жирной кислоты Тривиальное название

1) ¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH А)Пальмитолеиновая

Б) Стеариновая

2) ¹⁶\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Олеиновая

Г) Линолевая

Д) Линоленовая

Ответ: ДА

6-10.Установите соответствие:

Формула насыщенной жирной кислоты Систематическое название

1) ¹⁶\/\/\/\/\/\/\/\_COOH А) Гексадекановая

Б) Октадекановая

2) ¹⁸\/\/\/\/\/\/\/\/\_COOH В) Додекановая

Г) Эйкозановая

Д) Октановая

Ответ: АБ

6-11.Установите соответствие

Формула ненасыщенной жирной кислоты Систематическое название цис-изомера

1) ¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH А) Гексадецен-9-овая

Б) Октадецен-9-овая

2) ¹⁶\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Октадекадиен-9,12-овая

Г) Октадекатриен-9,12,15-овая

Д) Октадекановая

Ответ: ГА

6-12.Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение линоленовой кислоты

¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH

линоленовая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:0 ω-3

4) 18:1 ω-9

5) 18:3 ω-9

 

6-13.Укажите номера правильных ответов

Вещества, реагирующие с олеиновой кислотой

1) CH₃OH, HCl

2) NH₃

3) Br₂

4) H₂, Ni

5) KMnO₄, H₂O (20°C)

6-14.Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение линолевой кислоты

¹⁸/\/\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH

линолевая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:2 ω-9

4) 18:1 ω-9

5) 18:0 ω-6

 

6-15.Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение олеиновой кислоты

¹⁸\/\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\_COOH

олеиновая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:0 ω-9

4) 18:1 ω-9

5) 18:1 ω-6

 

6-16.Укажите номера правильных ответов

Триацилглицерины с жидкой консистенцией

1) 1,2,3-три-О-пальмитоилглицерин

2) 1,2-ди-О-олеоил-3-О-стеароилглицерин

3) 1,3-ди-О-линолеоил-3-О-пальмитоилглицерин

4) 2-О-линолеоил-1-О-пальмитоил-3-О-стеароглицерин

5) 1,2,3-три-О-линолеоилглицерин

 

6-17.Установите соответствие

Исходные соединения Процесс

1) CH₂O-CO-C₁₇H₃₅ А) гидролиз в щелочной среде (омыление)

| Б) гидрогенизация

CHO-CO-C₁₇H₃₃ →H₂O, OH^- В) гидролиз в кислой среде

| Г) кислотно-основное взаимодействие

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁ Д) окисление

 

2) CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

|

CHO-CO-C₁₅H₂₉ →H₂O, H⁺

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

3) CH₂O-CO-C₁₇H₂₉

|

CHO-CO-C₁₅H₂₉ →H₂, Ni

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

4) C₁₇H₃₅COOH + NaOH →

5) C₁₇H₃₃COOH + KMnO₄ →

 

Ответ: АВБГД

 

6-18.Установите соответствие

Формула Название

1) CH₂O-CO-C₁₇H₃₃ А) 2-О-стеароил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин

| А) 2-О-олеоил-3-О-пальмитоил-1-О-стеароилглицерин

CHO-CO-C₁₇H₃₁ А) 2-О-линоленоил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин

| А) 2-О-линолеоил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин

CH₂O-CO-C₁₅H₃₁ А) 2-О-линоленоил-1-О-линолеоил-3-О-пальмитоилглицерин

 

2) CH₂O-CO-C₁₅H₃₁

|

CHO-CO-C₁₇H₂₉

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

Ответ: ГД

 

 

6-19.Укажите номера правильных ответов

 

Верные утверждения для глицерофосфолипидов