КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ

 

1 кг куриного фарша (можно из грудок);
1 луковица;

1 головка чеснока;

0,5 стакана манной крупы;

200 г сыра;

2 яйца;

150-200 г майонеза;

растительное масло;

соль.

Лук и чеснок пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупной терке. Добавить в фарш лук, чеснок, сыр, майонез, манную крупу и соль. Хорошенько все перемешать, сформировать котлеты и обжарить c 2-х сторон на растительном масле до готовности.

 

 

Кабачки, запеченные с помидорами, по-холостяцки.

 

1-2 кабачка нарезать под углом и сложить в круглую форму. Кружочками нарезать 2-3 помидора, 2 головки луки и (или) 2 картофелины. Залить соусом, например: сметана, соевый соус, горчица и немного аджики. В духовку на 40-50 мин при 200 град.